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外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？

外卖,房租,你的外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果单从字面数据上的分析来看，你这个外卖餐饮店是否该坚持，可能会有两种选择：



一，如果你们做出来的是自产自销自送的外卖餐饮，每天能接150单有1200多元的营业额，两个人还是可以继续坚持下去的。因为，做这种外卖餐饮的毛利润一般都可以做到50%以上，所以，你们在这每天1200元的营业额中，完全可以获得600元的毛收入，就算除出每天60元的房租，60元的水电杂费，还有480元的日纯收，14400元的月纯入，人平可以获得7200元的月工资收入。



二，但是，从你们这个每天150个外卖单，却仅能获得1200元营业额的情况来看，你们这个外卖餐饮店可能仅仅只是一个制作的店子，并不是自送自销，因为，现在的外卖，既使炒个盒饭，最少也得12元/每单，而你们这150个单，却只能卖到1200元，平均不足8元/每单，所以，在这种情况下，你们这个外卖餐饮店，可能最多只能做到25%左右的毛利了，也就是说，你们只能在每天1200元的营业额中获得300元左右的毛收入，在除去每天的60元租金、60元的水电杂费后，仅能剩下180元的日纯收，5400元的月纯收，人平2700元的月工资了。所以，如果你们这个外卖餐饮店是属于这种经营模式的话，就没有坚持下去的必要了。……

那么，你们现在的经营模式到底是属于哪一种呢？应不应该去坚持呢？就只能由你们自己来决定了！


回答于 2019-09-11 08:43:50

外卖餐饮店，一天150单，营业额1200多元，房租1800元一月，2人做，该坚持吗？直接回答是：利润微薄，不应该继续坚持，建议和分析如下：

第一、分析下这个外卖餐饮店的利润额

此外卖店日营业额1200多元，这是实际收益的金额。外卖平台现在大都是外包代理在做，每个地方每个平台的扣率不一样，自己配送和平台配送还不一样，平台还经常搞优惠或者折扣活动，扣率的基数是原价还是优惠价也不一致等问题。所以，想准确预估利润是一件很难的事情。


这里，大约预估一下吧，以扣除平台配送的扣率20%，如果做活动，会远远高于此扣率。然后，剩余毛利率按20%计算。那么，每天的毛利额大约为：1200*20%=240元/天。费用主要是房租和水电等，房租每天为：1800/30=60元/天，水电费可按营业额的5—8%计算，大约65元吧。

那么，这个外卖餐饮店的每天利润大约为：240-60-65=105元/天，由此可知，夫妻2人经营此店是十分不划算的。

第二、这个外卖店不该继续经营，建议如下

1、建议重新选址开店做堂食

既然有餐饮方面的经验，也选择了自己创业，那么就不要在一棵树上吊死，外卖这条路走不通，可以租店铺来经营堂食，到时候可以顺带一些外卖，就当做打宣传啦！


2、需要更换目前的餐饮项目

这个餐饮类别已经很明显了，不适合这个区域的消费群体，受众面太小，所以需要重新考察项目，或学习或JM，选择特色的来做。

3、需要降低成本和费用

这里可以自己配送，撑过房租期后或者舍弃押金等，立马止损，否则会越陷越深。

总之，这个日营业额1200元的外卖店，利润难以达到夫妻经营的目标，应终止经营为好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

150单的成绩不错，但是1200多元相比于出单量来说似乎有点少，一单只有8块钱。

不过这也得看成本，如果你卖的是凉皮或者拌面之类的，物料成本也就3块左右，每单赚5元还是利润丰厚的，月净利近两万，人均近一万块，很不错了。

如果是快餐类的，那这个利润率就小一些了，毕竟涉及物料繁多，制作也更复杂，一单大概只能赚3块。每天毛利450左右，一个月13500元，去掉房租水电等，也就1万块，俩人一平均，一个人五千。如果是在大城市，这个收入还不如打工赚得多，因为五千去掉五险一金还剩3500，而且你这是起早贪黑没有休息日。你想想如果大城市3500工资没有双休，你会做吗？

所以具体还是根据你的利润来分析，不能只看营销。如果这房租顺带解决了你们的住宿，而且时间相对自由，净收益也比当地人均工资高，那你就有必要继续做下去，反之则应该选择去找工作。

回答于 2019-09-11 08:43:50

外卖两个人一天150单，确实厉害不知道你做的哪个品类？一般销量高的利润都不会很高，主要是薄利多销，一旦你单量下滑就很难盈利，饭店还是要靠堂食来支撑

我自己做冒菜，外卖只是带着做，如果客单价太低根本没什么钱赚，就是给平台打工，所以我把自己的品质先做好，客单价稍微提高些，这样自己做的不会累






回答于 2019-09-11 08:43:50

还可以一天150单1200一般餐饮是对半赚就是600一个月是18000收入还是可观的。

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