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什么菜最好吃？
放入,最好吃,朱元璋什么菜最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜有好多种，同样的菜同样的人做出的菜各有所味，因人而宜，有人口味重，有人口味淡，在说南北不一样的，北方人喜欢酸辣，南方人喜欢吃甜食，这就是谁爱吃那一种菜的选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为最下饭的一道菜，也是比较喜欢吃的一道菜
豆干青椒炒腊肉: 做法首先将事先清洗好的腊肉切片，这里切薄片，然后把上好的豆干切成均匀大小的小半截放入盘中码好，到这里菜就配了，接下来把料头整备好，大蒜切末，姜丝切片，干辣椒切成小段吃辣的可以多放几个，准备15颗花椒，然后准备开始制作，将锅烧热，倒入少量的菜籽油烧热后将腊肉片放入锅中煸炒出油，同事加入两勺豆豉，倒入配好的料头，煸炒半分钟放入豆干煸炒2分钟、然后放入青椒大火快炒，加入耗油鸡精，倒几滴香油大伙煸炒出锅装盘菜成。
做菜好吃都有技巧（说下关于腊肉的清洗。腊肉毕竟属于熏制的食物，所以表面会有一层烟熏出来的黑色灰。 1.清洗的时候一定要拿刷子多刷几遍。 2.在冷水里再泡一夜。去除里边过多的咸味。 3.然后把腊肉切成小块冻在冰箱里，每次吃之前把它煮一下。 或者直接煮好，切块，放冰箱，也可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠翡翠白玉汤
相传，朱元璋有一次战败孤身逃进一座破庙，当时他是又累又饿，身心俱疲再加上风寒，还发烧了。
就在朱元璋躺在地上烧的迷迷糊糊的时候，他觉得有人在喂他吃食，那味道瞬间就打通了朱元璋的任督二脉！让他想起了他们村的中华小当家，想起了马大脚给他送的饼，想起了他爹朱五四给他留的半个野菜糠窝头……
还真是肚里有食，人心不慌，朱元璋吃饱喝足也来了精神。当时就感觉头也不痛了，身体也有劲了，一口气能打趴脱脱帖木儿了！朱元璋睁眼一看，是一对老乞丐夫妇正捧着个破瓦罐坐在他身旁。朱元璋连忙起身向老夫妻俩道谢，感谢对他的搭救之恩。
这也是的亏朱元璋命不该绝，老夫妻俩本就在这破庙栖身，今天讨饭回来看到地下躺的一个人，上前察看还有气，就是病的不省人事。老夫妻俩也是穷人可怜穷人，看朱元璋头发也乱了，脸也花了，衣服也破了，还以为是和他们一样逃难的。老夫妻不忍心眼看着一条命没了，把辛苦讨来的饭食，就着破瓦罐热了热给朱元璋灌了下去，没成想居然活过来了，要不说到底是真龙天子命硬呢。
话说朱元璋谢过两位老人后，便问道给他吃的是什么佳肴，竟如此的美味，可有名字。老夫妻俩面面相觑，心说这家伙是不是让烧成傻子了，给他吃的就是城里讨回来的剩饭剩菜，还有在城里酒楼泔水桶里的捡的一块馊豆腐，把这些搁一块儿热吧热吧的大杂烩，哪有名儿啊！
老头儿当时也是起了戏谑之心，你不是问名字吗？老头想了想，这瓦罐里的白菜帮子像翡翠，剩饭米粒像珍珠，豆腐么就是那白玉。想到这，老头便告诉朱元璋，这叫珍珠翡翠白玉汤！朱元璋听后默念几遍记于心中，再次谢过老夫妻后就此别过。
且说朱元璋经过多年东征西讨，北驱蒙元，解民于吊悬，恢复汉家天下，当上了皇帝。这皇帝的日子当久了，什么山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜都吃了个遍，感觉吃什么都没味。
忽然有一天，朱元璋就想起了当年破庙的那道珍珠翡翠白玉汤，于是他吩咐底下人给做这道菜。厨子们一听都傻了，心想他们当年学徒的时候，师父也没教啊，难道真是要想学的会，先跟师父睡？因为他们当时没和师父那个，所以师父留了一手儿？现在想这些也没用了，赶紧先把皇家的差事应付过去，免得落个欺君之罪。
厨子们想，既然菜叫珍珠翡翠白玉汤，那就先从原材料入手。于是派人到皇上珍宝库领取材料，什么南海的珍珠，缅甸的翡翠，新疆的羊脂白玉。厨子拿到东西犯难了，这一堆冰凉梆硬，怎么做！？煎炒烹炸都不入味啊！干脆来个纯天然，原汁原味拿笼屉蒸了得了。
朱元璋听说菜做好了，赶紧让传上来，等菜上来一看，傻眼了……恁这是啥？！一盘子石头！咋的，当我铁齿铜牙纪晓岚啊！怎么养了这么一帮货，纯粹八百斤面蒸寿桃－废物点心啊！
朱元璋也懒得生气了，总不能因为吃口饭真把人砍了吧。有道是解铃还须系铃人，朱元璋想还得找当初的那对老夫妻，可兵荒马乱这么些年，不知道还在不在人世，朱元璋抱着权当一试的心情，颁下圣旨寻找会做珍珠翡翠白玉汤的一对老人，内容大概就是重金悬赏，事后必有重谢之类的，于各地张贴皇榜找这对老夫妻。
还别说，真是善有善报，老两口真在这乱世中活下来了。这一天，老两口像往常一样去城里上班，工作的时候，他们听到街上的人聊八卦就知道这事儿了。
老头当时听着就一楞：莫不是他们当年救的那人？！这怎么话说的，难道该着我命里还有这么一桩富贵！？他姜子牙都八十了，才当上丞相辅保大周江山，我这才六十多！嗯！朝廷需要我！陛下需要我！
于是乎，老两口揭了皇榜来到县衙禀告县官，他们就是皇帝要找的人。县官一听说，赶紧派人订了当天的动车票，安排专人互送老两口去京城。
朱元璋正茶饭不思呢，下头来人启奏说人找到了，而且已经来了！朱元璋立即让去做这道菜。
不说老两口翻遍宫里御膳房的泔水缸给皇上专心配菜，单说朱元璋稳稳端坐龙椅，还拿着本书一边看一边等，其实心里早就急不可耐了。
不一会儿，宫人屏住气把菜传上来摆在朱元璋面前，等着皇帝用膳。这回朱元璋不用看了，光闻着味就傻了……面前的菜是又酸又臭，看了看里面的菜：什么糊了得米粒，烂白菜棒子，呦！还有个大青虫子呲着小白牙仰头面圣，汤里还浮着几块长毛的豆腐……朱元璋脸都蓝了，心说：恁这又是啥？！莫非有人投毒，有意刺王杀驾？！
朱元璋当时杀人的心都有了！他耐住性子把老夫妻唤上来想问个究竟，等老两口进了殿跪在那低头不语。朱元璋便问老头这做的是什么，老头回道，就是当年圣上御驾亲临破庙吃的珍珠翡翠白玉汤啊，还是原来的配方，还是原来的味道！
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