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痛风尿酸高患者不能吃的海鲜水产肉类蔬果豆类是什么?望有详细解?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
痛风尿酸高患者不能吃的海鲜水产肉类蔬果豆类是什么?望有详细解?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
痛风病人,能吃豆类食品《中国高尿酸血症相关疾病珍疗多学科专家共识》明确指出高尿酸血症患者,提倡均衡饮食,限制每日总热量摄入,控制饮食中嘌呤含量。具体的要求是:1、避免肝、肾等动物内脏,酒精和果糖类饮料的摄入;2、限制牛、羊、猪肉、海鲜、调味品等的摄入;3、鼓励蔬菜、奶制品、鸡蛋的摄入。富有嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品,与高尿酸血症及痛风,发作无明显相关性。
所以痛风患者对蔬菜、豆制品不但不忌口,还要鼓励患者,多食用新鲜蔬菜,适量食用豆类及豆制品等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多有高尿酸痛风问题的朋友,都知道要有所忌口,这是非常正确的选择,合理的饮食调整也是辅助控制尿酸,减少痛风发作几率的重要方面,但也同样还是要强调:不要单纯的认为高尿酸痛风的发生,都是“吃出来”的,控制高尿酸痛风问题,仅仅靠“管住嘴”也还远远不够。
高尿酸痛风患者的饮食详细介绍
虽然高尿酸痛风并不完全是吃出来的,但对于已有高尿酸痛风问题的朋友,在饮食上有所控制,减少外源性的嘌呤摄入,从饮食上控制尿酸的生产也是重要的方面,虽然这方面的尿酸贡献仅仅占体内总尿酸生产的20%~25%左右,但千万不要小看这一部分,体内的尿酸生成我们通常无法控制,能控制的这部分控制好,也是非常重要的。
在饮食方面如何注意,这个问题提的挺好,从各种食材分类来说,可能大家更容易记忆和理解——
1. 海鲜类:所有的贝类海鲜、甲壳类海鲜,还有带鱼等多数海鱼,嘌呤含量都不低,应该尽量避免食用,特别是痛风发作期间,更是要忌口海带、海参、海蜇属于低嘌呤类食物,喜欢吃海鲜的朋友,可以适量吃一些。
2. 水产类:多数的淡水鱼类同样也属于中高嘌呤食材,高尿酸痛风患者也注意有所限制,爱吃鱼的朋友可以选择桂鱼(鳜鱼),这种鱼属于低嘌呤含量,味道也鲜美,价格稍高是缺点。
3. 肉类:动物肚、肠、肝、肾等动物内脏属于高嘌呤食物,应该尽量少吃或不吃,多数的肉类,不管是牛羊猪肉等红肉,还是鸡肉、鸭肉等白肉,也属于中高嘌呤食物,也应该有所控制。
4. 蔬果类:多数的蔬菜水果嘌呤含量都不高,因此,对于果蔬一般是鼓励高尿酸痛风患者食用的,嘌呤含量稍高的蔬菜有芦笋、蘑菇等,平时可以注意,如果食用此类食材会引发痛风,就一定要注意避免;水果可以尽量选择低糖的水果食用,尽量直接吃,榨汁食用摄入的果糖过多,同样会升高尿酸,诱发痛风。
5. 豆类:豆类食物往往被认为嘌呤含量较高的食物,但也有研究发现,植物嘌呤引起尿酸升高,诱发痛风的几率更小,甚至有增强尿酸排泄的作用,因此,对于豆类食品来说,怎么吃还是要因人而异,豆芽、豆苗以及一些黄豆、绿豆等豆类,吃还是不吃,要结合自身的敏感性情况,如果吃了就容易诱发痛风,或者导致尿酸升高,还是要尽量少吃,豆制品对于补钙和补充蛋白质是好食材,其对于高尿酸痛风患者的身体获益可能也是因为这些营养,如果吃豆类不会诱发痛风或导致尿酸升高的情况,不妨适量的吃一点,是很好的营养补充。
6. 主食:多数的粮食都是低嘌呤食品,因此在控制高尿酸痛风方面,主食一般都没有太大的禁忌,需要注意的是量的控制,如果体重偏胖,本身就需要控制体重的情况,不妨就少吃点精米白面,多搭配些杂粮谷物食用。
7. 坚果类:多数的坚果嘌呤含量也不高,含量最高的有葵花籽、花生、腰果等几种,一般情况下坚果的热量较大,不建议多吃,每天适量吃一点,痛风发作期避免食用上述几种中嘌呤坚果就可以了。
介绍完各种食材的嘌呤含量,希望对广大高尿酸痛风朋友的饮食安排有所帮助,当然单单靠控制饮食来调理高尿酸痛风还是远远不够的。除了在饮食结构饮食摄入量上要有所调整以,高尿酸痛风患者还应该积极的从限制饮酒,多喝水,加强运动,避免熬夜等方面来多多加强高尿酸的生活调理,想要避免痛风的发作,也要避免过度疲劳,受凉等生活诱因;如果是已经发作过痛风或尿酸重度升高的情况,通过生活调理无法有效控制尿酸水平的,建议长期服用降尿酸药物来调节和控制尿酸水平,只有合理的监测尿酸水平,结合自身情况合理的控制好尿酸,才能够减少痛风的发作几率,也能减少高尿酸带来的身体其他健康危害。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,不会有专业医生告诉你痛风尿酸高患者不可以吃肉类、蔬菜、豆类,这种说法是错误的。
痛风的主要原因是什么呢?一方面是肾脏对尿酸的排泄减少, 另一方面是体内尿酸的合成增加。而体内合成的尿酸只有20%来自食物, 其他80%来自人体新陈代谢。也就是说, 食物代谢只占身体总尿酸的20%, 不吃海鲜少吃肉等做法也只对这20%起作用, 对身体代谢产生的其他80%尿酸没有太大影响。
所以预防痛风, 除了减少尿酸的产生, 更应改善身体代谢、促进尿酸的排泄。在日常饮食中, 糖尤其是果糖摄入过多, 是引起胰岛素抵抗、降低肾排泄尿酸的能力、导致血尿酸水平增高的重要原因。一项流行病学研究显示:痛风发作与高果糖摄入量存在正比关系。
豆类和豆制品、红肉计及低嘌呤的蔬菜, 痛风病人可以适量摄入。
痛风患者饮食应当均衡, 限制每日总热量摄入, 以低嘌呤饮食为主, 限制动物内脏、海产品及肉类等高嘌呤食物的摄入, 鼓励进食新鲜蔬菜、低脂或脱脂奶、鸡蛋等食物, 可适量摄入豆类及豆制品;因豆类尤其是豆制品, 通常不会引起血尿酸水平升高, 还可能有降低血尿酸的作用。
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