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怎样做可乐鸡翅？
鸡翅,可乐,料酒怎样做可乐鸡翅？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
【可乐鸡翅】
新鲜鸡翅冲洗干净，然后两面划几刀方便入味；
把鸡翅冷水下锅焯一下水，血水去除的干净才不会有鸡的腥骚味；
锅里下少量的油，油温升高之后把鸡翅皮朝下放进去稍微煎一下；
鸡皮开始渗出油脂、闻到香味之后，下料酒、葱姜丝煸炒出香味；
炒至水气明显减少，鸡翅变色就可以下可乐进去了，量不用太多没过鸡翅就可以了；
大火烧开然后转小火炖煮，煮至汤汁收的很浓的时候，火可以开大一点翻炒，这个时候可以适量下点盐调味，最后翻炒至汤汁浓稠均匀裹在鸡翅上就可以盛出装盘了。
如果喜欢吃比较入味的鸡翅的话，可以事先把鸡翅先用酱油、葱姜丝之类的抓匀放冰箱腌渍一下。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅这样做，比饭店做的还好吃，没想到这么简单，看一遍就能学会，赶紧试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅
原料：鸡翅500g。调料：可乐半罐、葱一段、姜一块、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
步骤 1
鸡翅洗净，葱姜切片
步骤 2
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
步骤 3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
步骤 4
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
烹饪技巧
如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅只要不用蓝色的可乐做出来都会很好吃的，别尝试，被怪我没提醒你哦
可乐鸡翅
首先准备材料：鸡翅中，可乐，八角，姜，葱段，料酒,准备好后将鸡翅清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入葱姜水，放入鸡翅，焯水后捞出，沥干水份，另起炒锅加油烧热，放入鸡翅，煎至两面泛黄后，倒入可乐末过鸡翅后，放入酱油，大料，葱段，姜片，大火烧开后改小火煮至汤汁浓稠后就可以了。
可乐鸡翅
首先准备材料：鸡翅，可乐，柠檬，葱，姜，酱油，料酒，盐，牙签，油，准备好后将鸡翅清洗干净，葱姜切成大片，柠檬切成两半，将清洗干净的鸡翅，用牙签扎上孔方便入味，在鸡翅中放入酱油，葱姜片，盐，料酒，柠檬汁，腌制大约30分钟，准备炒锅加油烧热，放入鸡翅炸至两面金黄后取出，另起炒锅放入炸好的鸡翅，放入可乐末过鸡翅，大火烧开后改小火，煮至汤汁浓稠后挤上几滴柠檬后出锅盛盘就可以了。
可乐鸡翅
首先准备材料：鸡翅，姜，葱白，可乐，料酒，老抽，生抽，准备好后将鸡翅清洗干净，葱切成片，姜切成片，准备炒锅加水烧热，放入鸡翅，放入料酒，盖上盖，将鸡翅焯水后捞出，清洗干净后沥干水份备用，准备炒锅加油烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄后倒入可乐，放入姜片和葱白，倒入老抽和生抽，盖上盖大火烧开后小火收汁，煮至汤汁浓稠后捞出姜片和葱白，出锅盛盘就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材主料
鸡中翅
10只
辅料
可乐
适量
姜
2片
蒜
2瓣
小葱
少许
盐
适量
酱油
1大勺
老抽
1茶匙
料酒
少许
步骤
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于可乐鸡翅有一种特殊的情感，小时候吃可乐鸡翅是一件很幸福的事，虽然现在吃起来根本不算啥。
以前只要是过节，家里就一定会吃鸡肉，我也不知道为啥非得吃鸡肉…因为我小，所以留给我的基本都是鸡胸，我也一直以为鸡胸就是鸡身上最好吃的部位了。
直到有一天，我妈给我做了可乐鸡翅，我才知道鸡翅比鸡胸的口感好多了！
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