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怎样做可乐鸡翅？
鸡翅,可乐,料酒怎样做可乐鸡翅？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
热锅下花生油，五成热小火，筷子夹出鸡翅留下姜丝，鸡翅全部放入锅内中小火煎鸡翅至金黄翻面继续煎至微微金黄，放入葱白一起煎出葱香至微黄，倒入碗内的姜丝跟汁液，碗里倒入一罐可乐然后直接倒入锅中，加酱油2汤匙，蚝油1汤匙，少许五香粉，翻炒均匀，中大火烧开转小火盖上锅盖焖10-15分钟至汤汁粘稠，中火收汁至特别粘稠，关火起锅装碟，撒上葱花即可
这样焖出来的鸡翅特别入味，关节脆骨能轻松咬下来，用手撕开，骨肉分离，美味鲜嫩，香甜可口，营养健康……
希望大家喜欢，我是岭南小家厨
喜欢的点个赞贝。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。怎么制作美味的可乐鸡翅？这道菜在操作上挺简单的，甜甜威咸的，很受小孩子的喜欢。
但冰冻的食品，烧不出鲜味，只能靠调味料增鲜，而可乐，碳酸饮料，小孩子更要少吃。当然，成人们是不用顾忌这么多的，这道可乐鸡翅同样也很对成年人的胃口。
可乐鸡翅
鸡翅用翅中，洗净沥水，生姜洗净切片或切丝待用。
炒锅倒油烧热，把鸡翅放入，用小火煎至两面金黄盛起。这步很重要，耐心点煎，鸡翅入味就看这步了，而且还可把冰冻食品最深层的腥味去掉。
锅内留少许油，转大火，放入生姜爆香，下煎好的鸡翅，翻炒。
倒点料酒翻炒后，加可乐进去，用勺翻动下鸡翅，锅内可乐沸腾后，转中小火煮。可乐用可口可乐，不要倒多，多了就太甜了。
待锅内汤汁烧得差不多时，加少许酱油，适量盐，少量的味精或鸡精，翻炒均匀即可盛出。
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴，做法也有挺多的。它味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，算是老少皆宜的一道菜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅怎么做好吃？
可乐鸡翅是一道年轻朋友们喜欢并常点的一道美食，它是应用可乐和鸡翅共同应用中餐手法制作而成，此菜色泽酱黄，咸甜回香，煎烧制作而成，有作浓列的可乐味道。也是年轻美食爱好朋友们近几年制作出的一道老少喜欢的一道美食。现在我来为大家介绍一下这个菜的制作吧。
先备好鸡中翅500克，可口可乐一小瓶。将鸡翅洗净并将鸡翅两头修平，在鸡翅内侧开一刀，放入大碗内给盐，料酒，姜葱胡椒腌制15分钟后用平煎锅把腌好的鸡翅放在平锅里煎制二面黄时到入可乐200克烧制并盐，白糖，小火慢烧5分钟后给少许水豆粉起锅装盘即成。也可以直接收干起锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小厨陈帮办，我介绍一下我的做法，简单易懂好吃，可以学学我的做法。
鸡翅300克，可乐600毫升，生姜20克，小葱20克。生抽8毫升，盐、水淀粉、食用油适量，老抽2毫升。
可乐不可太多，否则太甜会影响口感。
沸水中倒入鸡翅，焯水鸡翅成白色即可备用。
小葱切等长段(鸡翅一样长)。
将焯好的鸡翅捞出放入碗中。
另起锅，注油炒开，放上鸡翅煎至两面金黄色。放入生姜片，葱段，爆香。倒入可乐调小火至煮开，加入盐、生抽、老抽、拌均入味。家盖，大火煮开调小火炖20分钟。加水淀粉收汁。
关火后将炖好的食材盛入盘中即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于我昨天刚做完，所以记忆犹新，下面我来分享一下做的步骤：
准备食材：翅中10个，可乐一瓶，干辣椒2个（不喜欢吃辣可以不放），八角一个，小葱，生姜，白芝麻。
一、先把鸡翅洗净改上花刀，锅里装水没过鸡翅，小葱挽成结，放入三片姜，放入料酒少许，煮出血沫。煮开之后鸡翅捞出洗净控干水分，防止煎的过程中糊锅。
二、锅热倒油，下入鸡翅，转小火慢煎，鸡翅煎至两面金黄，下入葱姜八角辣椒炒出香味，倒入可乐没过鸡翅，我们开始转小火调味，盐少许，糖少许，老抽少许，生抽少许，转大火煮开，煮开之后转中火炖30分钟，在炖的过程中，翻动两下，防止糊锅。30分钟后转大火收汁，然后装盘，再洒上一点芝麻。
以上仅代表个人观点，不喜勿喷
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