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儿肠买回来怎么洗干净？
大肠,面粉,再用儿肠买回来怎么洗干净？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
用淀粉洗，也可以加盐洗
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候家里杀年猪后，猪身上的大肠小肠（也就是儿肠）都是我的最爱，只是这个东西洗起来比较麻烦，下面就来讲讲怎样才能把儿肠洗干净。
首先分享一个我们农村就地取材的方法：在准备洗儿肠之前，到我们的田间地头坎一截芭蕉杆回来，然后将芭蕉杆洗干净切成一两公分左右的条状或块状，将儿肠和芭蕉块放在一个稍大点的盆或桶里（小了影响操作)反复揉搓清洗，外面洗几遍之后再用筷子将儿肠翻个个儿洗里面儿肠内壁，儿肠内壁附着的油要小心的撕掉，这样几遍后你就会发现儿肠已经被我们洗得白白嫩嫩的了。
另一个方法就是，先用清水将儿肠清洗一下，然后将儿肠放在盆子里再加上两勺盐，两勺小苏打反复揉搓，揉搓几遍后用一根筷子将儿肠翻个个儿洗里面。儿肠内壁上附着的油要小心地将它撕掉，也可以适当的留些个人认为这样吃起来口感更好。在反复的操搓几遍后再用温水将儿肠清洗干净，记得要多清洗几遍哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用面粉
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