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有没有哪些家庭版简单易上手的小吃介绍一下呀?
切成,放入,面糊有没有哪些家庭版简单易上手的小吃介绍一下呀?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在家常做蜜汁小煎饼,在一本杂志上学来的 鸡蛋一个,蜂蜜一大勺,牛奶,面粉,泡打粉,水适量,和成面糊,要稠一点。 也可全用牛奶,不加水 煎锅烧热,(最好是不沾煎盘),放油,让油在锅里均匀挂上一层,倒出。 倒入一勺面糊,小火煎至表皮凝固,翻面,煎至两面金黄即可。 每次倒的面糊不要太多,大概能摊成一个荷包蛋那么大的饼就可以可,最好是有差不多大的勺子,每次刚好一勺 我都是做来当早餐的,很简单,也很营养。
锅贴。会包饺子吗,两头别封口就行了,平底锅里放油待油热后把锅贴一个一个地排好,加开水至与锅贴齐,盖盖大火煮,等水基本烧干时改小火烙,等底部焦黄即可起锅。
花生酥 1花生150克,白糖50克,用搅拌机粉碎,加2勺面粉,1个鸡蛋,泡打粉半小勺, 少许色拉油拌成稠糊。 2 用小勺放到蛋糕模中,进烤箱烤熟。
还有一道很简单的点心,面粉若干(根据自己需要),至于案板上,中间扒窝,将打碎打匀的鸡蛋和糖水(白糖加温水化开)倒入,然后调制成面坯,(适当硬一些),再擀成薄薄的皮(像做手工面条一样),然后用刀切丝,成段(约4厘米左右),然后下油锅,炸制成金黄色,另用锅炒糖液,将炸好的成品从糖锅里面再翻炒一下,倒出冷却即可。这道面点在北方叫“姜丝”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气冷了,就说一下简单,容易操作,随心所欲的暖心菜肴——火锅乱炖。
乱炖这道菜肴,很多南方的朋友不太适应它的口味:太杂、太乱了。而实际上,很多朋友的做法都没有按照乱炖的精髓来做,而是按照乱炖的做法来做。
为什么这么说呢?
东北朋友喜欢将豆角、茄子等素食材放入炖锅中,炖到绵烂;而南方则认为豆角和茄子这类食材,口感应该偏脆。这就是只按照做法,并没按照教义来做乱炖。
掌握好原则,怎么乱炖随自己
墨彦总结了乱炖的两大原则,希望对大家做乱炖时有所帮助,也能做出自己喜欢的口味出来。
原则1:不要串味。
乱炖的乱字,就容易引起人们的误解,乱而杂,杂而味道怪。其实我们把握好食物的口味,就不会存在这样的问题。比方说麻辣烫,也是冬季美食,为什么它就不会被说成是杂辣烫?原因是大家伙都掌握了食材的口味,防止它串味。
肉味淡的可以两两混合:猪肉,鸡肉、海鲜、鱼肉等白肉。
肉味重的需要单独炖煮:牛肉、鸭肉、羊肉等红肉。
原则2:肉食先放,随后素食。
这样做的目的是为了防止有些食材炖久了会烂掉,而有些食材炖太早未能入味。
如果不喜欢,可以随意更改食材
乱炖的家常做法:
食材准备:五花肉、适宜自己口味的酱料、自己喜爱的香料、调料、土豆、胡萝卜、葱、 白菜、蘑菇,以及其他自己喜欢的素食材。
制作步骤
1、锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生即可。
2、放入酱料、葱翻炒,放入西红柿继续煸炒出红油。
3、放入剩余的五花肉、香料,翻炒1分钟。
4、先放入土豆,陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放) 翻炒均匀。
5、加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟。
6、放入粉条和白菜,继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精。
7、可用火锅装盛,冷了之后再加水加热。
火锅乱炖能随时加热
好了,乱炖其实没有什么特别难的地方,各地的做法也都不一样,但这就是乱炖的精髓所在:乱而不串、炖而不烂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸土豆,或者是叫狼牙土豆!很多人都喜欢吃土豆这个又容易上手,家人又爱吃!觉得的受欢迎!
准备食材:土豆,火腿,宽粉,(配菜就个人口味放就行了)鱼腥草,葱,蒜,香菜!
第一,准备好土豆去皮,用那种波浪刀,将土豆切成小条!
第二,切配料,火腿切成小块,宽粉先用热水泡过,剪成小段!葱蒜香菜切好备用!
第三,起过烧油,油稍微多一点,宽油,油温的话六七成热,下锅炸,炸至用锅铲一切断了即可!配料一起下锅炸!
第四,捞出装盘,加入酱油,鸡精,盐,糖,花椒面,红油辣子,到入切好的葱蒜香菜,鱼腥草,搅拌均匀!就可以开吃了,绝对的老少皆宜!
不喜欢鱼腥草可以不放,四川人民比较热爱折耳根!
回答于 2019-09-11 08:43:50
街头小吃在家也很容易做,下面分享下台湾手抓饼的做法:
1,面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3,用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4,面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7,小火烧热平底锅(或者电饼铛),用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8,煎好手抓饼炒出备用,锅内打入一个鸡蛋,然后把手抓饼摊在上面按压使其粘合铲出备用;
9,香肠对半切开煎熟备用;
10,两片生菜洗干净备用,不喜欢吃生的可以焯下水断生
11,在手抓饼上面放上生菜,香肠,挤点番茄酱喜欢沙拉酱的也可以挤上去,卷起来就可以吃啦,美味可口。
不想做手抓饼胚的同学也可以去超市或者网上买,不过我觉得自己做的会更有成就感[害羞]
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