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川菜去哪里学好？
川菜,有的,菜式川菜去哪里学好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，对于这个学川菜在哪里可以学的问题，我的理解是这样的。首先就看你是比较注重你要的是文凭还是要的是技术，就像我一个朋友他刚开始去的是一个很正规的烹饪学校学的，学了差不多两年多吧！他觉得他可以出来工作了，可以挣钱了。拿到毕业证后就到处找工作，可是工作不是那么好找的到处碰壁，到后来越来越没信心，因为他觉得他可以进那些大酒店炒菜当厨师了，但是每次都是叫他从最基础的事做起，比如说切菜，后来经过多次的失败以后他又通过熟人介绍拜了一个师傅，再慢慢的从新开始学习，到现在可以独挡一面。我觉得还是要找个地道的川菜师傅学习才能学到正宗的川菜。希望我的回答能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常吃川菜，爱吃就爱做！
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。学习川菜技术培训，只有在川渝地区才能学到最正宗的川菜，因为川渝地区是川菜的发源地与川菜文化中心，拥有着别的城市没有的优势
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很简单、这里就教你两个免费能学到川菜的方法。第一个就是到我们四川来、找个川菜馆从学徒做起，不过这个要能吃苦耐劳，好处就是可以天天吃川菜、学做川菜、还有工资可以拿。另外一种就是自己在家看视频学着做，不过要做到好吃就有点难度了，毕竟自己自学没人指点还是要难一点的，还要有足够的耐心。就看你选择什么样的方法！
回答于 2019-09-11 08:43:50
唐清林的川菜课堂
敬请关注，川菜课堂是由享有“厨中秀才”雅称的四川名厨唐清林先生主讲的一档美食节目，旨在传播川菜美食文化，普及川菜烹饪知识，恢复濒临失传的老传统川菜，改变人们对川菜就是麻辣的错误认识。恢复川菜“一菜一格，百菜百味”的特色，传承川菜精湛的技艺。本系列片通过展现各种川菜的美食做法，以及对川菜文化的描写，生动地呈现了正宗四川美食做法和文化，表现了四川美食丰富多彩的一面，揭示了美食背后的那些深厚的文化底蕴，同时也讲述了四川百姓历史长久的饮食习惯演变以及地方特色文化。抒发了对于中国美食文化博大精深的赞美，也为了弘扬传统美食文化尤其是川菜美食，希望将许多即将失传的美食做法传承下去，让更多的人不但能吃到正宗川菜，还能了解到川菜背后的那些故事。
唐清林，男，汉族，1974年3月19日出生。四川省泸州人，四川名厨，四川烹饪协会名厨委员会委员。2002年获川菜烹饪金奖技术能手称号（共10人）。三次荣获“中国金厨奖”。多次参加全国烹饪大赛，多次获得金牌奖。享有“厨中秀才”的美誉。
先后担任多家星级酒店厨师长或总厨。现致力于传播川菜文化，开设“川菜课堂”。讲授健康川菜，受到广泛好评。
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜可以去重庆湖南等吃饭去学，毕竟那边的饮食就是和川菜一个系列，在不吃辣的地方学起来都多总差点东西，除非遇到正宗的川菜师傅，
回答于 2019-09-11 08:43:50
首选四川和重庆，才晓得这边正宗的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆
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