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蓝莓酒对人体有什么好处?
蓝莓,花青素,功效蓝莓酒对人体有什么好处?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
蓝莓直接吃就可以,但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式:蓝莓洗净控水后放入干净的容器里,倒上低度(38°)酒,泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉,而且存放时间较长。
不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱,随后加冰糖或者蜂蜜腌制,即可做成自制的蓝莓酱,早餐抹到面包片上吃,看得见摸得着,营养就健康。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果,果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。
还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养
蓝莓的保健功效多,还有药用价值,蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用,其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。
蓝莓有很强的抗氧化作用,对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用,蓝莓老少都能吃,每次吃十个到二十个。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蓝莓是非常有营养的一种浆果,含较丰富的原花青素,保护肝脏和眼睛都非常好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
蓝莓酒对人体有什么好处?
我来答
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品。
功效
1、增强人体免疫延缓衰老;
2、细肤、养颜、瘦身;
3、预防癌症和心脏病,以及泌尿系统疾病;
4、防止脑神经衰老、增进脑力,预防老年痴呆症;
5、激活视网膜酶,提高视力,防治夜盲症;
6、保护血管调节血管的收缩,维持正常的血压范围;
7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;
8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可预防血栓和动脉硬化;
9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;
10、调节糖尿病人的血糖值;
蓝莓酒
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。
中文名
蓝莓酒
主要原料
蓝莓,水
是否含防腐剂
否
主要营养成分
花青素,果胶,超氧化物歧化酶,总酸和有机酸,紫檀芪,酚酸
主要食用功效
细肤、养颜、瘦身,护眼,抗氧化、消除自由基,增强人体免疫,延缓衰老,预防癌症和心脏病,强健心脑血管,预防血栓和动脉硬化,调节血糖
营养成分
蓝莓酒主要原料为蓝莓果实,美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg,蛋白质400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,维生素A高达81~100国际单位、维生素E2.7~9.5μg、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220~920μg,磷98~274μg,镁114~249μg,锌2.1~4.3μg,铁7.6~30.0μg,锗0.8~1.2μg,铜2.0~3.2μg。
蓝莓发酵成酒后,不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍,再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力,在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
功效
1、增强人体免疫延缓衰老;[1]
2、细肤、养颜、瘦身;[1]
3、预防癌症和心脏病,以及泌尿系统疾病;[1]
4、防止脑神经衰老、增进脑力,预防老年痴呆症;[1]
5、激活视网膜酶,提高视力,防治夜盲症;[1]
6、保护血管调节血管的收缩,维持正常的血压范围;[1]
7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;[1]
8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可预防血栓和动脉硬化;[1]
9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;[1]
10、调节糖尿病人的血糖值;[1]
酿造
蓝莓酒做法:
一、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
二、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干。
三、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
四、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。
五、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
六、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。
七、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。
八、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
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