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意式咖啡和美式咖啡有什么区别？
咖啡,咖啡机,不同意式咖啡和美式咖啡有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
他们的区分最简单的办法就是看咖啡上层是否有油脂，以及咖啡液的浓度。
时至今日，咖啡厅已经不会刻意区别制作，做美式咖啡只需要在意式咖啡中加入清水后就算做美式咖啡了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
意式浓缩可以说是纯度最高的咖啡，也是其他各种咖啡的基底。
美式咖啡是在意式浓缩的基础上添加一定比例的水，浓度不及意式浓缩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
意式与美式咖啡，算是完全不同流派的咖啡了，主要差别是萃取方式。
意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型。主要用深度烘焙的咖啡豆，极细研磨后，借由机器，短时间高压冲煮，萃取出富含油脂的浓缩咖啡，比如意式咖啡机/摩卡壶/便携意式机等。
Espresso口感浓郁，但也因淬取时间短，使得咖啡因成分反而较少。也因为其油脂丰富，非常适合拉花，卡布奇诺等含奶泡咖啡都是用Espresso做基底的。可以说包含Espresso作为基底的咖啡都叫意式咖啡。
美式咖啡类似于日本手冲，中型研磨咖啡粉加上滤纸，缓慢地用85°~95°高温水萃取得到。美式咖啡较于意式咖啡口味更淡。又因为萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、口味不同
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。
美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。
2、煮法不同
意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
美式咖啡一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
3、发源地不同
美式咖啡起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。
意式咖啡它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。
回答于 2019-09-11 08:43:50
意式咖啡☕更好喝啊！
青萍结就
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题，
我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成； 要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。 而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。 另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为\" Americano \"指的就是这种咖啡 咖啡因含量的多少影响因素包含豆子的品种,咖啡与水接触的时间,咖啡量的多与少,都有密切的关系,若以煮的时间及咖啡粉量来说,意式咖啡的咖啡因,并不会比美式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。
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