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学厨师容易吗？
厨师,自己的,都是学厨师容易吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
四、学厨艺做厨师应持之以恒
要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的陕菜厨师，不但要精通陕菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？首先，学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。其次，要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行、爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的，厨师这行业可谓学无止境，活到老学到老。
五、处理好人际关系，厨师事业路更加宽广
有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？好的人际关系可以让你的事业路走得更宽更顺。每年无数的学生毕业，厨艺相差不大，发展几年甚至用不了几年差别就显现出来了，为什么？关键在人际关系上面。首先厨师长应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见，使彼此相互更加了解。作为厨师长理应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导的意思，不要以命令式口气对待下属。经常以谈心形式和下属或同事谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
学厨师难吗，学厨师其实并不难，重要的是要有可学肯专研的决心。总而言之，厨师要想在厨艺界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断提高自己的艺术修养，讲究厨艺、厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨之路才会越走越宽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么看了，民以食为天，关键是要看自己是否有兴趣学，有悟性，愿意钻研，吃得苦，那也不难。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不容易，因为学习的东西跟过程需要很多心思
回答于 2019-09-11 08:43:50
万事开头难:没有哪一行开始就会很容易的，都是熬出来的，哪一个师傅都有太多的心酸和眼泪
回答于 2019-09-11 08:43:50
学好厨师的关键是：用心+动手。
留心观察老师的手法和经验，不懂多问，什么食材如何处理，用什么调料烧的菜才好吃，火候怎么掌握。
诸如此类的问题都是需要长期的积累与学习的。
如何才能学好厨师
厨师是个实践行业，不是搞研究，所以想学好厨师除了细心的学习外，就需要大量的练习了。
光说不练假把式。只有把自己学到的经验实际用的恰到好处，这才算是学到了。
所以不能怕累怕麻烦。要亲自动手从基本功练起。
洗菜，改刀，配菜，掌勺。每一个厨师都是从零开始的，每一个厨师也一定是厨房的全能选手。
如何才能学好厨师
融会贯通。
学到的本领还要有能力举一返三，学会了一道菜，要想想能不能用类似 的手法做出另一道菜，是不是可以用这些方法做出更美味的菜肴？
现在的食客对美食越来越挑剔，传统烹饪方法如果不加创新很难留住食客。因此在菜品的创新上也需要下一翻功夫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
@尚可网
记住回答你问题的是\"厨师与美食\"
十多的厨师经验告诉你，学厨师很简单，但是能够长久的坚持下来很难。
下面我就讲讲怎么成为一名厨师。
成为厨师后你将要面对的是什么?
我是个厨师，我觉得学厨师不要去学校或者培训机构去学，那些都是书面理论假把式，有很多技巧、基本功都学不到。
要想学厨师学到好厨艺
1.教你一招，就是去你们当地生意好点的酒店学习，先去厨房打个荷，打个杂，然后在拜一位炉灶师傅为师，勤快点，机灵点，好学点，这样大师们也不会吝啬他们的手艺，你就会学到东西，手艺这东西是非常灵活的，不是千篇一律的，一定不要记死了。才开始的时候拿个笔记本把操作技巧，自己的心得理解都记下来。
它是一个长时间积累的过程，不管你是准备做职业厨师，还是想提高下厨艺，反正会很吃苦！！！！你准备好了吗
另外我说说我做厨师的感觉
我觉得厨师这一行最愧对的就是自已的家人，逢年过节别的家人团聚的时候，我们只奋斗在第一线，而且比平时更要忙，妻子，孩子，只能静静的依偎的餐桌前，饭菜热了一遍又一遍，等下班回家时孩子已经睡着了。
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