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学厨师容易吗？

厨师,自己的,都是学厨师容易吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

最主要是要坚持,不能三天打鱼,两天晒网，做任何事情都是有经过才能看到结果的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在学校学了两年，在学校学的是基础、刀功、理论等。后来在工作中选择了做西点，我大部分技能还是在实际工作中得来的。就我自己的实际经历提供两点给你参考。

首先干这一行要想清楚了，要能吃苦，是不是你喜欢并且愿意干的事情,我知道的很多人花钱学学以后都改行了。过几年不用就大部分还给老师了，这就得不偿失了。

其次，如果你想清楚了想学厨师，当然它也不是什么高科技，只要肯努力就行了，在学校学一些基本功也是有必要的，到社会上在历练历练，一般就是一个合格的厨师了。如果你肯钻研，也会是一项很好谋生技能，所谓“三百六十行，行行出壮元”，我知道的也有很多做成功的，，希望能够帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学好厨师并不是一件简单的事，一人难调百味羹，十年烟熏火烤，二十年的刀伤水烫够吗？不够！中华饮食文化无边无涯，会蒙几个菜，也算厨师…呸。既然民以食为天，那厨师就干的是天大的事业，从一点一滴去学，一招一式去摸索记錄，从失败中去总决纠正，从成攻中去醒悟，每做好一样菜，都离不开汗水和泪水的洗礼，刀法，火路，手法，调味，调香，调色，安全健康都是学好厨师的基础，就算有师傅带你入门，修行，修悟，修心，修德，你才有长进，一滴水一粒盐，一点油一把火，一分半秒掌握到位，每一个步骤都可足决定做菜成败，要做个好厨师是的确好难，但有志者知难不难。

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师好不好学第一个看自己喜不喜欢这行，能不能耐得住寂寞。第二看自己肯不肯吃苦厨师这一行完全是靠自己做出来的，偷懒怕难怕苦的我建议还是不要去浪费时间了。第三初学者一定要跟个好师傅，刚学这一行还是需要带的，有好师傅的话加上自己的勤奋好学的话学厨师还是很快的

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用心。啥都难。你说是不。

回答于 2019-09-11 08:43:50

挺难的，厨师学炒菜要4到5年左右。环境也不是太好，工作挺脏的。大家要学厨师，还是慎重一点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我将自己20年来走过的路总结一下看法告诉您，各有利弊！首先学校的优点注重理论的学习，实操只是教基本的东西，至于实践技能，要在酒店的实践，师傅的教授！上学的缺点，一般3年制或4年制脱产学习，要是差点的学校就根本学不到我以上说的那些。有的院校也不理想，烹饪行业区别余其他，需要理论联系实际，靠的是手上活，勤奋加悟性。看你自己怎么走了，不管以后你想以后开个小店自己干，还是作为自己人生的职业规划！，只要努力肯学肯干一定会有所回报！

所以我不赞成去学校上学，学费昂贵，理论知识固然要懂，要会，但是相对来讲还是实操重要！找个酒店有个好的师傅哪怕先从粗加工，打荷占板开始干起，带你一般3-5年就可以上炒锅啦！当然这期间你要吃的苦中苦，利用业务时间努力学习理论知识，白天运用到实际工作中！炒锅干上3年接下来你就要积累管理经验，菜品研发，食品安全，消防安全，团队培训，烹饪美学，摄影等等都要去提高进修，多与同行交流，多出去参观！要想有快的提升当然就要去那种实训班，微信群，自媒体都可以学到很多知识！当然首先你得学会舍得——也就是分享你的所学所悟，你的特色菜品人家才会愿意与你交流！用真诚挚的心去对待每一个人，帮助每一个人！这样我们的路才会越走越宽！人脉越来越广！现在交流学习菜品的个人工作室琳琅满目，当然有领衔世界的创意技能工作室，菜品老师都是非常有实力的，也是业内大咖，米其林星级厨师授课，进修首选！总而言之一句话，付出总会有回报，努力一定会成功！祝你早日成为行业大咖！

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