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学厨师容易吗？

厨师,自己的,都是学厨师容易吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

学厨师容易吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

看自己的悟性吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

容易，学好厨师的关键就在于兴趣，用心，能吃苦

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师应该不能算好学，先要学基本功，时间长了了才能上灶，经验是慢慢积累的，想学好厨师，拜个好师傅，再加上个人的勤奋，也要好几年能出师。

回答于 2019-09-11 08:43:50

世上没难事只怕有心人，只有你有心有毅力有信心不惧辛苦的你一定成功，老一辈人说’百艺好藏身’。简单地说学厨师并不辛苦，只有你掌握各种菜式的火程，各色各样菜料的切法，花样，拼盘，调料以及味道的配合，熟能生巧运用自然就能够做到色香味形具全菜系列。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好的厨师难 但任何事都要用心 并不是随便即兴炒炒烧烧 首先要学会并掌握各种食材的特性 季节 营养成份 刀工 火候 时间等等 包括调味品的最佳放置时间 总之好的厨师不亚于一个好的营养师 不过任何事情也有它的另一面 只要你用心 用情 我相信你会成为一个好的厨师

回答于 2019-09-11 08:43:50

学什么都要有个过程，学什么都不容易。厨师的话说实话，前期会有点累但不难啊，厨师后期都是举一反三就不存在难不难了，技能掌握了全靠自己悟。后期都是大师级别的，学厨师到安徽新东方呦！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

隔行如隔山，学什么都不简单。需要耐心，专行，投入的去学才能做好。如果还有兴趣研究进去那一定会有所成就。

回答于 2019-09-11 08:43:50

世上无难事，只怕有心人！只要你不怕苦，不怕累，不怕被人骂，就已经成功了一半了[耶][耶]

回答于 2019-09-11 08:43:50

师傅领进门，修行靠个人，偷懒的学三年五载上不了炉子都正常，勤快的，一年两年另起炉灶不是问题，主要是基本功，对于原材料的处理方法，原材料的习性，原材料的保管，原材料的操作和烹饪技巧，学手艺是做到老学到老。中国八大菜系，一个原材料，在八大菜系中有八到几十种甚至上百种烹饪手法，要看你学的什么菜系，基本功扎不扎实，有没有兴趣和毅力学下去，厨师是很枯燥的，一种菜品，一天甚至一餐要出很多份，也就是你同样的材料和处理手法要重复很多次，有时可能会被刀割，被水油烫，冬天还要处理冰箱和冷库，吃不了苦的，肯定学不来，况且工资也不高。就以目前市场吃得开的菜系来说，川菜，湘菜，粤菜，徽菜，少数淮扬菜。市场价格川菜湘菜不分彼此均约:头炉8000/10000，付火5000/6000，案板4000/5000，打荷2500/3000。粤菜:头炉12000/15000/18000，付火8000/12000，案板6000/8000，打荷3000/4000。徽菜:头炉12000/15000，付火8000/10000，案板5000/6000，打荷3000/4000。淮扬菜:头炉15000左右，付火12000左右，案板6000/7000左右，打荷4000左右。川香菜普遍于大众餐饮。粤菜通常是商务宴请。徽菜讲究味道，以绿色健康为主，基本上是企业聚餐，朋友聚会偏多。淮扬菜基本上以国宴为主。还是那句话，想学多久，想学多少，都得看你能付出多少

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