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胡萝卜怎样制作美食？
胡萝卜,切成,放入胡萝卜怎样制作美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【食材准备】
胡萝卜，木耳，鸡蛋，大葱，生抽，盐，鸡精，植物油，面粉。
【制作步骤】
①首先把面粉里面倒入清水，搅拌均匀以后揉成一个光滑的面团，饧面十五分钟。
②这时再把胡萝卜清洗干净以后去掉皮，剁成碎末放入盆中备用。
③木耳提前用温水泡发开，剁成碎末放入胡萝卜中，再把鸡蛋放入五成热的油锅中炒熟，铲成小碎粒倒入胡萝卜中，放入准备好的生抽，葱花，植物油，盐搅拌均匀。
④醒好面以后再揉一下搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成面皮以后把馅料包进去就可以了。
⑤水饺要开锅以后再放入，盖上锅盖煮到水饺飘起来以后继续加两次凉水，反复开锅就可以用漏勺捞出，放入盘中冷凉一些即可食用。
【烹饪小提示】
胡萝卜可以焯水，也可以不焯水，焯水后的胡萝卜做出来的味道更加软，如果不焯水的话，胡萝卜比较脆，根据个人的爱好去制作即可。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主。每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，你的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现如今，手机，电脑，游戏机等等电子设备相当普遍，让大家的生活越发丰富多彩之外，随之而来的就是用眼过度带来的困扰了，尤其对于家中有小孩的朋友们来说，视力下降严重真是让人揪心。那么除了劳逸结合，注意用眼卫生，减少视觉疲劳之外，在饮食上的调节也是不容忽视的。
说起来，其实对眼睛好的食物颇多，南瓜，胡萝卜，猪肝，鸡蛋，枸杞等等食材对有助于保护视力，尤其橙黄色的蔬菜水果因为含有丰富的胡萝卜素，更是应该多吃。这里就不得不提胡萝卜了，众所周知的视力守护者，但是却因为有一种独特的味道，而让很多朋友，尤其是小孩子不爱吃。但是它的营养价值又是人体所必须的，不仅保护视力还能提供很多有益身体的元素，这可怎么办呢？
其实胡萝卜只要选对了做法，完全可以避免它的恼人味道，从而摇身一变成为比肉还香的下饭菜，我家的胡萝卜经常用来炸丸子，真是越吃越香，但是这毕竟是油炸食物，那么把它像樱桃萝卜那样简单的烧一烧，也是一道绝佳的美味又有滋味的懒人菜，可谓老少皆宜，一上桌就大家抢着吃呢。下面就说说我家的做法吧。
【烧胡萝卜】
食材：胡萝卜2根，葱姜，生抽，淀粉，香菜
做法：
1、2根胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块儿；姜切丝，葱切成葱花儿；
2、锅中放适量油，油热后放入切好的姜丝，爆香放入切好的胡萝卜块儿，煸炒3,4分钟后放入切好的葱花，继续煸炒3,4分钟；
3、调制芡汁：放入半汤匙淀粉，1汤匙生抽，2汤匙水，搅拌均匀；
4、把调好的芡汁倒入锅中，芡汁冒小泡后煸炒均匀就可以了，出锅撒上香菜。
这样一道好吃的烧胡萝卜就做好啦，别看只用了胡萝卜这一种食材，而且没放盐，没放糖，仅仅通过勾芡这个步骤就让这菜特别入味，胡萝卜本身带着微微的甜味，加上烧过的芡汁的鲜香，让不爱吃胡萝卜人也会爱上这味道呢，而且泡米饭吃也是相当美味，一点不比肉菜差呢。
小贴士：
1、胡萝卜尽量切得块儿小一点，这样可以快速完全煸熟煸透，胡萝卜带着微微煎制的口感，才最好吃；
2、因为喜欢特别炒透的胡萝卜，所以煸炒的时间就长了一点，这样完全没有胡萝卜本身的生味儿，而且还能激发出其中的胡萝卜素；
3、这道菜一定要勾芡，芡汁的味道包裹胡萝卜熟透的鲜甜，特别提味。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜煎蛋饼，超级好吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜是我们日常生活中很常见的蔬菜，味道和口感都很好，做法也有很多，我平时比较喜欢制作胡萝卜苹果汁、蒸胡萝卜丝、胡萝卜木耳鸡蛋包子、胡萝卜丝鸡蛋饼，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【蒸胡萝卜丝】
干辣椒切成小段，胡萝卜削皮切成细丝，然后将胡萝卜丝放入盆中，放上一些食盐，倒入清水，搅和开浸泡十多分钟，浸泡好后，将盐水倒掉，然后将胡萝卜丝挤干水分放入盆中，然后放入面粉，将其裹匀
蒸锅中倒水，将水烧开后，将盆放入蒸锅中，大火蒸四五分钟，蒸好后取出
锅中倒油，放入花椒粒，用小火炸出香味，然后将花椒粒挑出来，然后关火，放入干辣椒，用锅内余温将辣椒炸香后倒入盆中，放入一些食盐，搅拌均匀摆入盘中即可
【胡萝卜苹果汁】
胡萝卜削皮切成小块，苹果削皮去核切成小块
然后将食材放入料理机中，倒入一些白开水，再放入一些细砂糖，将其搅打成汁倒入杯中即可
【胡萝卜丝饼】
葱切葱花，胡萝卜削皮切成细丝
盆中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散后，放入面粉，倒入一些清水，翻入葱花和胡萝卜丝，放入一些食盐和胡椒粉，将其搅拌成没有面疙瘩的面糊
锅中倒上少许油，将锅烧热后，倒入面糊，将其摊平后，用小火烙，将其烙至两面颜色金黄后即可盛出摆盘
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