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冬季，在农村将大葱放地窖里好吗？怎样储存比较好？
大葱,放在,葱白冬季，在农村将大葱放地窖里好吗？怎样储存比较好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大葱贮藏方法主要有：
沟藏：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10千克左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右，宽150厘米左右，长度以贮量而定，沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗完后，把葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30～50厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。严寒到来之前，用草帘或秸秆稍加覆盖，可贮藏到来年3月。
埋藏：没有地方挖沟的，可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱，放在背阴的墙角或阴凉的室内，底上铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫，以防受冻。
干藏：将适时收获的大葱晾晒2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、伤株。待七成干时，扎成1千克左右的葱把，单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。
假植贮藏：在院内或地里挖一个浅平的地坑，将收获的大葱除去伤株、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根和葱白部分，埋好后用水浇灌。
贮藏过程要加强管理，如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。
冷藏：将经挑选的大葱，扎成小捆，码入筐（箱）内，放进冷风库堆藏。库温以0～1℃为宜，相对湿度掌握在80%～85%之间。贮藏过程中，定期打开葱捆查看，发现有发热变质者，应及时剔除，避免腐烂蔓延。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们那里没有暖气，现在也不种红薯了，地窖也没有了，现在储存大葱都是用最简单的办法，就是把大葱用土给它埋上一半高，可以放很久不坏，而且还保鲜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起大葱可以说我们每个家里面都买得有，但是我们炒菜时候的一种搭配菜，在我们平时做的很多食物中，其实都是离不开这个大葱的，无论是在外面的饭店还是百姓家中，都会看到这个大葱的身影，在我们平时吃的饭菜中，有了这个大葱，也可以给我们这个食物增添很好的味道。
在我小的时候我们家里面每年都会种有很多的蔬菜，这个大葱也是每年必不可少的一种，由于农村的空气比较好，土壤也是比较肥沃，无论做出什么样的蔬菜，长得都是非常的好，而且对于我们农村来说，全部都是一些绿色无污染的蔬菜，吃起来也会更加的放心。
一般到了秋天的时候，这个大葱还有各种蔬菜都是到了成熟的季节，在农村很多的人都会在这个时候储存很多的蔬菜，这样可以方便，到了冬天的时候吃，我们大家都知道一般到了冬天的时候蔬菜种类比较少，所以菜的价格就会上涨很多，在这个时候我们就可以多多储存一些蔬菜，然后到了冬天的时候再也不怕涨价了。
大葱也是我们家里面必不可少的一种食材，趁着现在大众比较便宜，我们可以多多的在家里面储存一些，这样储存之后的大葱，可以存放几个月依然比较的新鲜，下面大家就跟我一起来看一下，到底是怎样储存大葱的，其实方法非常的简单，大家看过之后就能够学会。
我们在挑选大葱的时候一定要看仔细，一般选大葱的时候选葱白比较长的，这样可以吃的地方会比较多，那种葱叶发黄的，我们尽量就不要购买，把买回来的大葱去掉上面的泥土然后晾晒几天，接下来把大葱捆成一小捆小捆，用葱叶丸一个结，葱根朝下，然后放在阴凉的地方以这样的方式储存，可以使大葱通风透气，不会腐烂。大家学会了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村，印象里小时候葱吃不完酒弄点土把葱根埋土里，随吃随拔，不会生长，但是可以保证葱一直是湿的，新鲜的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方大葱肯定要进地窖。南方可以露天。种着菜园子里谁用谁拨既可用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大葱是我们生活中不可少的调味品。但它到了冬季生长缓慢，特别是数九寒天，许多葱叶发黄枯萎，这时就要收获一部分贮存起来，那么怎么保存要好一些，一是挖地池保存，没有地窖地池也可以，把大葱集中到地池里，地池里先浇一遍水，把葱放上去，用土屯一屯，避免水份的流失又保鲜，上面用塑料薄膜盖牢压实，防止雨雪的冻害，这样就能安全的过冬直至春节食用。
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