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普洱熟茶该怎样存放?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
普洱熟茶该怎样存放?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋冬季是一个适合喝普洱熟茶的季节,但有茶友对熟茶的存放不太了解,下面我会为大家讲解如何存放普洱熟茶,让你的茶叶在存放中品质不仅不会遭到破坏,反而味道会越来越香。
普洱熟茶的存放的注意要点
普洱熟茶具有很强的吸附性,它的储存对光线、温度、湿度、环境都有很高的要求,如果储存不当,很容易造成茶叶变质或者吸味,因此在储存普洱熟茶时我们要注意以下几点:
⒈避光
普洱熟茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味,品质好的熟茶对光线特别敏感,长时间照射会使茶叶变色,因此要避光储存。
⒉避高温
普洱茶的茶叶内有许多茶多酚等微量元素,这些元素在高温的环境下都会加快氧化反应,加速衰老的速度,影响茶叶的品质及外观。
⒊无异味环境
存放普洱茶的环境一定不能有其他的异味,由于普洱茶本身具有很强的吸附性,它会吸收其他物质的气味,导致自身茶叶的香味被掩盖和破坏,所以熟茶的储存一定不能放在味道比较重的环境。
⒋保持环境干燥
普洱熟茶的内在物质有许多属于亲水化合物,比较具有吸水性,所以在潮湿的环境中,熟茶容易吸收湿气,使茶叶变质,滋生有害物质,时间久了甚至会发霉。
选用什么茶罐存放普洱熟茶最好?
通过了解普洱熟茶的特性,我们知道在存放熟茶时只需注意避光、避高温,保持环境干燥无异味,就可以很好的储存茶叶。而在选择存放熟茶的器具中,建议使用品质好的紫砂罐。
相对瓷器而言,紫砂茶叶罐具有一定程度的透气性。其双气孔结构,为普洱熟茶提供了良好的转化空间,能有效的隔绝异味、防潮湿,并通过氧化反应,使茶罐内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态,达到集结香气的作用,同时保持适度的透气,不闷茶,这种茶罐很适合普洱熟茶的醒茶,并改善普洱熟茶的堆味、水汽味。
好的普洱熟茶,一定是需要好的原料,加好的工艺,还有好的储存,三者缺一不可。而正确的存茶方法,会让品质优越的普洱熟茶随着时间的变幻,展现出它独特的魅力。
优质的存储会让普洱熟茶得到很好的转化空间和润养,保持茶本身的醇正之味,经过存放一段时间的熟茶,无论从香气、韵味、口感上都要比没有藏养过的茶好的多。喝茶是一门学问,存茶藏茶更是一门艺术。
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头条号:乾亨德
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回答于 2019-09-11 08:43:50
曾经采访过这样一位存茶大佬,他对存茶的见解独到,并另辟蹊径,让价值回升了300—600倍左右。在普洱存茶界,一旦存茶失败,必将损失惨重,如他这般大胆的尝试,业内不常见。
关于普洱茶的存放,业内普遍的看法是生茶、熟茶要分开存,但这位资深普洱茶收藏家,他却有着不同的看法,提倡将生熟茶放在一起存放。
在采访时,对于普洱茶的储存之法,他的讲解如下:
其一,存茶最好有个独立的空间,空间随时保持干燥,但不能有太阳光直射,并且要有空气流通,空间里不能夹杂着其他异味。茶仓里,要定时通风一段时间。
其二,在他看来生熟茶能放在一起存放,因为生茶、熟茶在陈化过程中,两种茶的内含物质挥发后相互交融,反而会让两者的品质得到提升,并自称是他多年的实践结果。
其三,生茶、熟茶放在一起存时,两者不能相隔太近。一些有渥堆味、仓味等杂味的熟茶,亦或香气明显且高扬如樟香饼一类的熟茶,也不能与生茶再一起存。否则会影响到普洱生茶香气的升华,甚至内含物质的转化沉淀也会受到影响。
可能很多老茶客不敢苟同,不过当时我们参观了他的私人茶仓,也喝了他收藏的老茶。
他招待我们时,冲泡了一款2008年的冰岛陈茶。品饮时,只感觉香气、糖韵优雅而馥郁,饮后口齿生香,生津、回甘迅猛而持久,茶气强烈,体感舒适,让人印象深刻。无论是香气还是滋味的表现来看,这都是一款转化趋于完美的普洱藏品。
之所以说他对存茶见解独到,还不仅在于茶品的惊艳表现,还在于他的藏茶眼界颇高。
2008年之前,一次偶然机会,他在一位茶商朋友那里喝到冰岛、昔归茶之后,便对临沧茶念念不忘。至2008年春茶采摘期,他分别去了冰岛老寨、昔归村,收购了一些原料压制成普洱茶后,便放在紫砂罐里一直储存到现在。
他去冰岛老寨、昔归村收毛料的时候,‘名山头’‘古树茶’还没有现在那么热,至少冰岛、昔归茶还没有如今在普洱茶界的威望。时至今日,冰岛茶、昔归茶在茶界声名远播,他所存这两款茶品,价值也得到了体现。
据说前不久,他将这两款茶品以30000多元一套(含2008年500g冰岛、昔归“美人头”各一沱)的价格,卖一套给了一位富豪。
2008年正是2007年普洱茶市场崩盘之后的回缓阶段,以2008年冰岛、昔归茶50—80元一公斤的成交价来看,他收藏的冰岛茶与昔归茶,价值回升了300—600倍左右。
分享完毕,以上内容,各位茶客仅供参考。(若喜欢我们的内容,求个关注可行?)
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.注意:温度和湿度
只有在适宜的温度和湿度下,普洱茶才会进行正常品质的转化。
一般茶企存茶会有专门的存茶空间,会有一定的温度和湿度的调整。
一般家用存茶少量就没那么讲究,不串味受潮就好,
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