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想学习欧包，有好的方法推荐？
面团,榴莲,芝士想学习欧包，有好的方法推荐？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
想学习欧包，有好的方法推荐？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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准备好所有材料和法焙客发酵篮
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蔓越莓干用少许水泡软
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把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)
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再加入淡奶油和牛奶
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启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤25分钟
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揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
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面团揉圆放在面包机桶内发酵(东菱T15W)启动发酵功能选择35分钟发酵至1.5倍大
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发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
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发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气
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擀成椭圆形翻面码上蔓越莓
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从上往下卷
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收口处捏紧，整成橄榄形
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面团光滑的一面
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发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来
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把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里
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放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可
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发酵好的面团倒扣在备好不粘油纸上，筛上少许面粉如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟
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用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹
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送入预热好的烤箱上火170度下火150度30分钟
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成品出炉后移至烤网上晾凉即可
21
成品图
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
芝心三色薯
大家答应我一定要去尝尝好吗 把它排在我心里的第一位 有一种空口吃馅的感觉 紫薯芝士红薯碰撞太美妙了 面包里面还有红豆颗粒
超级榴莲王
里面是纯的榴莲肉 面包里面有芒果干 很大很大一个 软软的 榴莲肉很足每一口都可以吃到
奶酪芋头山
刚开始以为奶酪是甜的 吃了才发现是咸奶酪 这样搭配着反而很好吃 不愧是爆款 安利
熊宝宝巧克力包
造型真的很可爱 耳朵里面竟然也有配料 口感很Q 有葡萄干和巧克力
紫薯花轮
不是很甜 有紫薯泥和芝士搭配 很适合当早餐吃
梅菜肉肉
尝了这一款以后我真的爱上了 不会踩雷 梅菜味很香浓 喜欢吃咸口的一定要试试
草莓啵啵包
外皮是草莓巧克力粉色和白色搭配少女心满满的 里面有麻薯奶油和草莓干 切开麻薯是会拉丝的那种 糯糯的
芒果魔法棒
有一种吃别人帮你切好的芒果一样 果肉很新鲜 奶油不会腻 面包是那种很松软的
红曲蔓越莓
面包体是红曲粉制作的 里面是芝士夹心 面包体很有韧性 对芝士真的是一点抵抗力都没有
抹茶芝士圈
馅料相比其他少了一点 不过能吃到红豆和巧克力豆 抹茶味很足 芝士是那种咸咸的
菠菜肉骨头
造型是绿色的骨头 咸口的 面包体超松软 里面有肉松和玉米粒 可以点一杯茶 咸甜搭配着不会腻
蜜蜜芝士火龙果
配料是火龙果草莓干和芝士 芝士真的是多到快溢出来 每一口都能吃到果干
抹茶红小豆
这款外面看起来相比其他很普通 但是料真的比其他都要足 价格也相比其他便宜 性价比最高最高的一款了!
一颗大榴莲
真的是太迷奈雪的榴莲面包了 是我吃过最好吃的 这一款里面是榴莲泥和奶油搭配 馅料很多 有一种爆浆的感觉
蟹蟹包
小螃蟹肚子里有蟹黄和蟹肉 吃起来有一种金枪鱼沙拉的感觉 微波炉打热吃会更好吃
奥利奥魔法棒
我是那种见了奥利奥就走不动路的人 奶油是可可的微苦 不会腻 经典款
草莓魔法棒
对粉色的东西没有任何抵抗力 五颗大大的草莓在上面 搭配着面包和奶油刚刚好
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果想入烘焙行业，还是去烘焙学校学习 比较专业，自己研究找不到关键点真的挺难的。
如果只是兴趣爱好，条件好的话呢也可以报兴趣班
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去专业的培训机构 欧米奇
回答于 2019-09-11 08:43:50
长沙欧米奇可以了解下，行业首家上市品牌
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