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怎样判断茶叶过期没过期？
茶叶,保质期,茶汤怎样判断茶叶过期没过期？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
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茶叶在存储过程中出现受潮的现象，是非常常见的，轻则影响茶叶品质，重则引起茶叶霉变，再名贵的茶叶也会面临报废的危险。那么，该如何判断一款茶已经发生劣变呢？
前辈们总结了三条经验，还是比较简单易行的，在这里跟大家分享一下哦！
1观色泽
首先是看干茶的色泽。茶叶正常的颜色是光泽油润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的东东，那么就说明已经是劣变的茶叶了。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。
此外，还可以看茶汤的颜色，正常六大类茶汤都有基本的汤色，例如：绿茶，绿叶绿汤；红茶，红叶红汤；黑茶，叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色；白茶，汤色杏黄；乌龙茶，汤色金黄；黄茶，黄汤黄叶。
如果茶叶不是适宜长期存放的老茶，汤色明显偏离基本的汤色，出现变浓或变暗，你就要小心了哦！
2闻异味
除了正常的茶叶香气以外，如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味，则需要多加注意。
3尝滋味
变质的茶，其茶汤原本令人愉悦的口感会大打折扣，苦涩感更多，醇厚度、回味性或收敛性也会有明显地下降。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
首先变质的茶叶泡起来颜色不对，只要你喝过茶，喝一口就想吐。只要知道以下三点，就知道变质的情况:
1.闻味道，变质的茶叶有一股霉气味
2.拿到手里搓开来，手上要是残留物，沾在手上。一定变质了
3.用火烧茶叶，也可以判定变质的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.看包装，看茶叶包装上标注的保质期。
2.如果没有包装或者散装茶自制茶，可以用以下几个方法作出基本判断：
a.是否受到污染，看干茶是否发霉或者颜色改变。
b.闻气味，一般过期的茶叶会散发出与正常茶叶不一样的陈味。
c.看茶汤颜色，是否有明显的变暗变浑浊。
d.品滋味，看是否丧失原来的风味，主要看茶汤的浓度、回味性、收敛性和鲜爽度等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辨别茶叶是否过期，其实可以从几个方面来判断。干茶的颜色，茶叶的气味，茶汤颜色和口感等来辨别。
一般发霉的茶叶，颜色都是比较暗淡无光的，不像新茶的颜色鲜艳。有的茶叶发霉表面会长白毛，像起霜一样。当然长毛跟茶叶本身的茶毫是不同的。而且新鲜的茶叶，干茶也有干茶香的。而发霉的茶叶就会一股刺鼻的味道，比较难闻的。
如果，从茶叶的外观看不出是否发霉，那就可以通过冲泡茶叶来进行辨别。放入茶叶，然后倒入开水，浸泡一下。闻一下冲泡后茶汤味道是否不同，发霉的茶叶一般茶汤会浑浊有杂质。而好的茶叶茶汤会比较清澈，香气也比较纯正。含一口茶汤在口里，先不要喝下去，如果是发霉的茶叶，茶汤会有酸味，难以入口。遇到这样的茶叶，就不要继续饮用了。
茶叶发霉后，一定不要觉得扔了可惜，因为发霉的茶叶喝了会影响身体健康，那就会损失更大。为了更好的喝茶，必须挑选品质更好，口感更好的茶叶。喝茶无非就是为了消遣时间，也为了给生活带来更多的乐趣。一杯好茶，不负生活，一杯好茶，你我皆陶醉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同茶类的保质期不一样，简单来说
一 绿茶 常温下保质期在12个月，冰箱冷藏在18个月左右
二 黄茶 保质期在12个月左右
三 白茶 存储越久，口感越好
四 青茶 保质期2年，清香铁观音冰箱冷藏，碳焙铁观音，大红袍等常温
五 红茶 存放一年左右口感最佳，保质期在2年左右
六 黑茶 存储越久，口感越好
七 花茶 保质期在18个月
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶也算是食品之一，除了发酵茶云南普洱茶，其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同，保质期也不尽相同。
如果保存不当，若受潮引起含水量超标，茶叶可能会提前过期。下面就为大家介绍如何辨别茶叶是否过期这个问题。
判断茶叶是否过期，可以通过以下方法来鉴别：
1、看是不是发霉或出现陈味;
2、绿茶是不是变红，汤色变暗;
3、茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。
此外，可看包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月冲饮。一般袋装茶叶根据茶叶品种不同、生长条件不同等，保质期也不尽相同，有的是一年，有的是两年，甚至更长时间。一般的茶，还是新鲜的比较好。
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