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我国果蔬机械化程度目前发展如何？该如何着力谋求发展？
蔬菜,蔬菜生产,作业我国果蔬机械化程度目前发展如何？该如何着力谋求发展？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我国果蔬机械化程度目前发展如何？该如何着力谋求发展？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当前，国内的果蔬罐头加工工业也具有了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬罐头加工产业布局已基本形成。如今，果蔬罐头加工工业在国内农产品出口贸易中占有重要地位。 当前国内果蔬加工产业还处于发展的初级阶段，还没能向更深的层次发展。追其主要原因是技术与装备的落后造成的。当前发达国家食品生物技术、真空干燥技 术、膜分离技术、超临界萃取技术等高新技术应景在使用，但我国这些技术才刚刚起步，差距十分巨大，加工规模偏小，技术水平低，综合利用差，耗能高、加工生 产的成品种类比较少，质量偏低。就果品的加工来说，部分技术难题还没有得到根本的解决。但这些技术难题并没有因为引进国外果汁加工生产线而得到解决;在蔬 菜加工方面，目前我国加工手段比较少，如罐藏、速冻、干制等，科技含量低，大部分蔬菜仍然沿袭传统做法，基本上没有经过任何加工。 专家指出，结合国内果蔬加工产业的现状，建立果蔬加工专用原料生产基地，保证原料的品种、品质和产量显得尤为重要也势在必行
回答于 2019-09-11 08:43:50
上世纪80年代我国实施“菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，目前已是种植业中仅次于粮食的第二大农作物。我国蔬菜生产一直是一项劳动密集型产业，劳动力成本占蔬菜生产成本的50%以上。目前，约有60%蔬菜是采用育苗移栽方式种植的，并且，移栽作业仍以人工为主。采用人工移栽，劳动强度大，作业效率低，难以实现大面积移栽，从而导致生产规模小，生产效益低下，制约了蔬菜生产的发展。因此，我国蔬菜生产亟需实现机械化生产，现阶段蔬菜机械化主要向四个方面重点发展。
中国是世界最大的蔬菜生产国，蔬菜产量占世界总产量的60%左右。随着我国农业种植结构的调整和蔬菜出口量的逐年增加，许多地区都把蔬菜种植作为一项产业来发展，据农业部统计，2009年全国的蔬菜播种面积2.73亿亩，同比增加了494万亩；总产量6.02亿吨，同比增加2684万吨；人均占有量440多公斤，超出世界平均水平200多公斤。
加快推进蔬菜生产机械化已成为当务之急，必须抓住蔬菜生产中的主要环节重点突破，引进、筛选、示范与推广同步进行。
一是加快实现蔬菜耕整地机械化。在现有菜田拖拉机耕翻作业、人工精细碎土和作畦的基础上，集成机械耕翻、机械碎土、机械起垄或开沟，形成菜田耕翻、精细整地、作畦开沟一体化机械作业，重点研究不同区域保护性耕作技术体系与装备，优化与提升丘陵山地耕作机械性能，以减轻人工作业强度，降低生产成本，提高生产效率。
二是因地制宜开展蔬菜育苗工厂化和机械播种、移栽技术试验。通过工厂化育苗缩短蔬菜生产周期，提高育苗质量，建立叶菜类、果菜类工厂化育苗技术体系，推进蔬菜生产种苗统一供种和专业化服务。积极引进、试验和推广蔬菜生产的播种机和移栽机和收获机械（籽粒类、根茎类、茎秆类和果蔬类），结合我国现有国情开发出适合我国农民使用和种植品种的农机设备。进一步减轻蔬菜生产中用于手工操作的劳动强度，引导蔬菜种植业规模化、机械化生产。
三是积极推广蔬菜微滴灌技术。重点研究低成本、智能型喷灌、微滴灌技术及设备，研究中小型多功能抗旱节水机具。使用微滴灌设备及与之相配套的相关设施，通过节水灌溉，合理施肥，节约用水，减少环境污染，实现肥水管理一体化。
四是积极开展病虫害防治机械化技术试验。通过开展综合病虫害防治措施，减少蔬菜生产的用药量，减少农药残留，提高蔬菜品质，保证蔬菜食用安全。大力推广频振式杀虫灯，防虫网，脉冲式烟雾机等性能安全性植保防治机械和设备。
总之，立足中国，放眼世界，蔬菜生产机械化，有利于提高劳动生产率和土地产出率，促进农产品生产专业化、区域化发展。使用机器是现代农业的一个基本特征，对于利用资源、抗御自然灾害、推广现代农业技术、促进农业集约经营、增加单产与总产、提高农业劳动生产率、降低农产品成本，以及对于减轻农民劳动强度和缩小工农差别，都有着重大的作用。它还是城乡协作、工农联盟的重要物质基础。因此我们要切实担负起加快发展农业机械化的历史重任，统筹城乡发展，建设社会主义新农村，抓住机遇为实现我国农业机械化的跨越式发展，做出我们应有的贡献。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为我国的果蔬机械化程度(仅限于采摘)还不是那么完善，以前看过国外的一档节目，大型机械设备采摘果蔬，比如萝卜…机械设备从收到去秧一次性完成，节省了时间提高了效率…
回答于 2019-09-11 08:43:50
上世纪80年代我国实施“菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，目前已是种植业中仅次于粮食的第二大农作物。我国蔬菜生产一直是一项劳动密集型产业，劳动力成本占蔬菜生产成本的50%以上。目前，约有60%蔬菜是采用育苗移栽方式种植的，并且，移栽作业仍以人工为主。采用人工移栽，劳动强度大，作业效率低，难以实现大面积移栽，从而导致生产规模小，生产效益低下，制约了蔬菜生产的发展。因此，我国蔬菜生产亟需实现机械化生产，现阶段蔬菜机械化主要向四个方面重点发展。
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