您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

炒菜炖汤盐放多了，怎么办？

加水,咸味,炒菜炒菜炖汤盐放多了，怎么办？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

炒菜炖汤盐放多了，怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒菜炖汤的盐放多了，可以加大一点的土豆片块，能吸湿汤里面的盐份，菜也能体现出不同的口味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴可以回答您的问题。

菜里汤里盐放太多不进影响口感，而且对身体不好，以下方法可以解决这个问题:

1、加入适量的热水，如果是在炖汤煮汤的时候放了太多的盐，这个时候往汤里面加入适量的热水可以化淡汤里的咸味。切记一定是热水，非开水冷水，开水温度过高，冷水又容易煮散掉食材的味道，加热水，味道在食材上，加冷水，味道都会融到汤里。

2、炒菜的时候盐放多了，可以往菜里加入适量白糖，淡化盐味之外，还可以提鲜，注意不要加入过多的糖，影响口感。

3:加入醋，北方可能比较爱吃醋，老家山西人，不管是吃面还是炒菜，炖菜，盐味是否过重我们都会在饭菜中加入醋，这样可以很有效的淡化盐味，并且吃醋对人体也有很多的益处。

4:食物没有过熟的情况下，盐味太重，这个时候可以再切点食材，比如饺子馅过咸，可以再切点韭菜、白菜、或者增添点肉馅等以此来中和过多的盐味。

5:还有人说炖菜时过咸，可以加入面包片，可以很好有效的冲淡盐味。

感谢您的阅读，希望可以帮助到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

再多加一些水，怕水太多的话可以适当加一些糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

放点比较吸盐的菜，比如土豆什么的，汤在加点水就可以了，或者加点醋

回答于 2019-09-11 08:43:50

多吃饭少吃菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

01:40

1、

加糖。加糖能够对菜肴进行调味，减少咸味。

2、

加醋。加醋的原理和加糖差不多，酸味能够减少咸味。

3、

加面粉。面粉能够吸收盐分，从而减少咸味。

4、

加鸡蛋。鸡蛋能够有效吸收盐分，可以在煮汤的时候加入。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒菜发现放多盐了，可以适当加一点糖降低咸味，炖汤发现放多盐，可以选择物理方式处理，加水降低咸味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以适当加点糖或者醋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒菜可以加一点易熟的辅料炒一下冲淡盐味，韭菜大蒜叶洋葱西红柿等，炖汤加开水就好了！

 1/3    1 2 3 下一页 尾页