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因为工作的原因，我走过世界很多地方，感觉哪里的饮食文化也不如我们中国，您同意吗？为何？

中国,饮食文化,文化因为工作的原因，我走过世界很多地方，感觉哪里的饮食文化也不如我们中国，您同意吗？为何？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

因为工作的原因，我走过世界很多地方，感觉哪里的饮食文化也不如我们中国，您同意吗？为何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！同意你的观点。因为中国饮食文化，又称中华食文化。世界上三大菜系。(中国菜。法国菜。土耳其菜)中国菜位于三大菜系之一。中国饮食文化具有悠久的历史。大约在170多万年前，中国饮食文化就开始了。分为生食。自然烹饪。科学烹饪。四个发展阶段。推出有六七万种之多。我国非常知名的八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。浙江菜，福建菜，安徽菜，湖南菜。每个菜系当中又含有许多序列。比如川菜就包括十大川菜。等等。中国被世界誉为烹饪王国。中国菜讲究的是色，香，味，型，选料极为广泛。从山珍海味到一般的动植物均可不菜。比如，饺子是中国最有代表性的传统美食。已有两千多年悠久的历史。广受人们的喜爱。中国人有句古话。好吃不如饺子，自在不如倒着。最吉祥的饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好。等待半夜子时吃。因为正是农历正月初一的伊始，子为子时，饺与交谐音，吃饺子取更岁交子之意。即新年与旧年相交的时刻。喜庆团圆之意。饺子外形如元宝。包饺子意味包住福运。吃饺子象征于生活富裕。因此说，中国的饮食文化内涵非常丰富。从时代与技法。地域与经济。民族与宗教。食品与食具，民俗与风情。消费与层次，等等。都体现了饮食的品味。文化的品位。吃中国的美食。让世界各国人民总是回味无穷。中国的饮食文化。是中华民族5000多年悠久历史的沉淀的一部分非物质文化遗产。是勤劳中国人民的创造和发明。现在家家会做的。锅包肉，回锅肉。东坡肘子。成为老百姓的常菜了。出题目这个旅行家。品尝了各国的风味。结论还是中国的好吃。事实胜于雄辩呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

习近平总书记在不久前召开的亚洲文明交流大会上说过，人类文明没有高低贵贱和优劣之分，只有姹紫嫣红的差别。这是对各国文明的尊重和客观定位。

同样的道理，人类的文化也没有优劣好坏之别，只有不同的表现形式。饮食文化同样没有好坏之分，但我们中华饮食文化却有更悠久的历史、更灿烂的内涵。

但是，中国的饮食文化同中华其他文化一样是目前世界上最悠久、从未中断过的文化体系，今后，任何一个国家都没有机会超越，因为世界上已经没有其他任何一个国家的文化是延续五千年不变的，我们绝无仅有。这，当然包括饮食文化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中华饮食文华是世界上最丰富多采的，和中国的汉字一样独一无二，是任何国家的饮食难以比拟的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到饮食，那就涉及到中国的文化，中国之所以饮食文化这么丰富，就是因为中国有着悠久的历史，中国的菜系有湘菜，鲁菜，粤菜，川菜，等等，随便拿出一个菜系都比国外的菜丰富得多，所以生在中国是一个多么幸福而又自豪的事情呀，所以好好爱我们的祖国吧，不要被外国短暂的先进而迷惑了双眼

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得你说的很对。中国的饮食文化博大精深，自有先民开始，就逐步建立起与生产力和生产技术之相适应饮食需求，饮食文化初见雏形。不论是从远古的历史，从周秦汉唐的历史中，都能找到饮食文化的渊源。比如说，石子馍，就是我们先祖从茹毛饮血向火炊熟食过渡的明显印证，是一种饮食文化的活化石。吃臊子面先行的泼汤、泼洒，据说与周礼有关。在我们关中许多地方除夕的团圆饭，不仅局限于小家庭，而是首先到同族长辈家里去拜年，端着菜盘子，提了酒，顺辈分和长幼顺序进行。

同时，中国地广，幅员辽阔，在饮食方面也有诸多的差异，加之民族间交流融合，战争，灾荒、人口迁徙等等，促进民族的，文化的交流与融合，在饮食方面也留下了深深的印记。汉唐时代的对外开放，引进了大量西域的与中原本不相同的文化，饮食文化进一步繁荣。从而形成了中国饮食文化的大发展。

所以，在世界范围来看，中国饮食文化可以说是独领风骚，独树一帜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

绝对同意！感觉中国是以烹饪手法为主的烹饪体系，欧洲《包括美国》是以食材为主的烹饪体系。中国烹饪手法有：煎炒烹炸，熬熘咕嘟炖。外国就是焗煎烤炖，从烹饪手法上就有很大的差距。另外中国地域辽阔，全球各地的食材在中国都可以找到，因此决定了中国烹饪的博大精深。此为个人看法，有偏落之处，欢迎拍转。

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