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炖梨子该去核吗，怎样好？

冰糖,滋阴,雪梨炖梨子该去核吗，怎样好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

炖梨子该去核吗，怎样好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋天是吃梨的好季节，梨有很多种，可以滋阴润肺，养胃生津，缓解咳嗽等功效，提供人体多种维生素、膳食纤维和植物化学物等。我比较喜欢在煮梨的时候去核，因为核有一些涩味，影响口感。

一般做冰糖雪梨，只需把梨块和冰糖，加上水，炖煮开，沸腾后小火慢煮。搭配少量银耳也可以达到滋阴润肺的效果。

我有一个小小的创意做法，就是如果家里有破壁机、料理机，可以把煮熟后的梨块打碎，变成梨汁或者梨羹，因为有些孩子不爱吃梨，或者不易消化，这样变成冰糖雪梨汁就非常容易饮用了。记得冰糖少放一些，太多糖分可能会导致龋齿或超重。






回答于 2019-09-11 08:43:50

唐姐的炖梨真实观点，谢谢大家！