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蛋酥花生用什么粉才酥脆？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

蛋酥花生用什么粉才酥脆？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用糯米粉，也就是汤圆粉

回答于 2019-09-11 08:43:50

需要提前准备好的材料包括：花生仁 100g、淀粉 30g、鸡蛋1个、油 适量、盐 适量、干淀粉 适量、五香粉 适量。

1、第一步把花生放入开水中煮3分钟。

2、然后捞出，撒盐，五香粉，拌匀，冷却。

3、碗中磕入鸡蛋，放入淀粉，拌匀。

4、加入花生，用筷子搅匀。

5、放干淀粉，拌匀。

6、锅内放油加热，放入花生炸。

7、盛出，沥油，完成。