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请问猪皮怎么去异味?
猪皮,干净,就可以请问猪皮怎么去异味?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,把买回来的猪皮用刀把猪毛刮干净,刮不到的地方,用镊子拔掉,放在水龙头下冲洗干净。
其次,放在锅里加上水稍微煮一下,捞出来把多余的肥肉在用刀刮干净,用清水再冲洗干净。
最后,在上面撒上一层盐,用手揉一下,再用水冲洗干净,基本上就可以去除异味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一个方法:在制作猪皮或者煮猪皮的时候,可以放少许的花椒,葱姜和料酒,去除它的腥味。第二个方法:可以将猪皮用火烧一下,烧到猪皮略微发焦,将猪皮放到清水里面,刮去猪皮烧焦的部分,清洗干净也能去除味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把猪肉皮煮熟后,把油脂刮掉,用盐揉搓猪皮,揉搓后用清水洗干净,反复三四遍猪皮没有异味还好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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