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如何保存大蒜种子？

大蒜,蒜头,砻糠如何保存大蒜种子？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何保存大蒜种子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6—O°C，空气相对湿度65%—70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6—7个月。

2．高温贮藏：大蒜经历—个低温休眠阶段后，在5—18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜 -—直放在30—34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%—50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10—15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8—10只扎成——把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。

4．砻糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠，然后一层蒜头 2—3只蒜头高一层砻糠，层层堆积至离容器口5cm左右，用砻糠覆盖，使蒜头不暴露在空气中。

5．化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1%— 0.15%浓度的青鲜素MH水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天睛后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。

6．涂膜保鲜 先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。

再来个简单的方法：将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。






回答于 2019-09-11 08:43:50

改良大蒜种子的处理方法:

大蒜是人们生活中普遍采用的调味品。由于它味辣，并具有一种独特的味道，不仅可调配出美味可口的佳肴，而且还可杀菌，防止各种病菌的侵袭。尤其是近几年来，随着科学技术的进步，人们通过研究发现大蒜还具备防癌抗癌，以及其它特殊功效，经常食用它可提高人体抗病机能。因此大蒜的食用价值和功效越来越被人们所重视。但是，用现有技术栽培出来的大蒜通常都是分瓣的，且个小、肉薄，既不便于食用，又不利于储存。

本方法的目的在于提供一种大蒜种子处理方法，使分瓣的大蒜成为个大肉厚的独头蒜。

技术方案是以小瓣鲜蒜作为种子，在温度为0-6℃的环境中放置70-180天，最佳是100-150天，将种子种于土里，一周后开始发芽，100天后即得独头大蒜。

本发明利用不同的生物细胞对温度的选择作用，让有利于大蒜改种的生物细胞生长，而不利于改种的细胞得到抑制，从而获得个大肉厚的独头大蒜。但当温度低于0℃时，有利于改种的生物细胞不生长，或者生长较慢，移种到土里后不能获得独头大蒜；当温度超过6℃时，所有生物细胞都会迅速生长，并且会及早发芽，不利于种植，且种植出来的大蒜不能成为独头大蒜。

种子处理技术与常有技术相比具有下列优点和积极效果1、种子处理工艺简单、易于操作，无需使用种子处理剂，处理成本低，处理效果好，种子回收率高；2、处理过的种子种到土里后能获得个大肉厚的独头大蒜，其产量比普通大蒜产量高出2-3倍，且天然营养成份完好无损；3、本技术工艺适应处理各种品种的大蒜种子，且处理后均能获得个大肉厚的独头大蒜，食用方便，储藏时间长。

下面给出本技术与常有技术之对比例。

种子量 种子处理 种植时回 产量外观 每个重量 (平均)现有技术 100kg 未处理100天 500kg 分瓣大蒜 10g本发明 100kg 处理 100天 1000kg 独头大蒜 80g实施例1取普通大蒜的小蒜瓣100kg，放入冷藏柜，在2℃温度下放置100天，取出后种于土中，100天后收割，得1000kg独头大蒜，平均每个独头大蒜重80g。

实施例2取小瓣鲜蒜100kg，放入冷藏柜，在6℃温度下放置150天，取出后种于土中，100天后收割，得1200kg独头大蒜，平均每个大蒜重90g。

要求:

1.一种大蒜种子处理方法，其特征在于以小瓣鲜蒜作为种子，在温度为0-6℃的环境中放置70-180天，取出种于土中。

2.根据权利要求1所述的大蒜种子处理方法，其特征在于所述放置时间最佳为100-150天。

全文摘要

本发明提供一种大蒜种子处理方法，其特征在于以小瓣鲜蒜作为种子，在温度为0-6℃的环境中放置70-180天，取出种于土中，一周后开始发芽，100天后即可收割，使小瓣蒜成为个大肉厚的独头大蒜。本发明处理方法简单，易操作，成本低，不耗能，处理效果好，种子回收率高，且产量是普通大蒜产量的2-3倍，既便于食用，又利于储藏保存。

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