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种植大蒜，生产中存在的问题有哪些？如何解决？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

种植大蒜，生产中存在的问题有哪些？如何解决？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜种植在我国历史悠久，种植经验丰富，即有一家一户自给自足的小规模菜园种植方式，也有规模化种植。因此，在种植大蒜，生产中也存在一些问题。已经进入大蒜的播种季节。老家每年都有大面积的大蒜种植，虽然今年大蒜价格很便宜，但还有不少蒜农计划着今年还是要种一些大蒜的。山东当地的大蒜也是全国有名，看看都是怎么种植，过程中需要注意的问题：

一、选种和选时

大蒜种植首先要选种选时，选种上要选择具有高产的优良品种，选择蒜瓣较大，没有伤痕无糖化的大蒜，人工扒皮掰瓣减少大蒜的损伤。种植时间多在9月份中下旬，大致也就是这个时间了，天气逐渐变凉，适合大蒜对低温的需求。

对于不同的地区种植时间有一定的差异，因为我们家地处北方，蒜苗在冬季种植时容易受寒，所以冬季还是很少种大蒜的。我个人建议在种植时最好可以建造一个温室大棚，成本也不是很高，而且还可以对大蒜起到防寒防湿的效果。其次就是大蒜的整体管理，在种植大蒜之前，需要将大蒜所种植的土地进行整理并且翻耕，具体的土壤条件要求并不高，大蒜的适应能力还是非常强的。

二、施肥和移植

在大蒜种植前，可多施用腐化好的有机肥，每亩地再混施入复合肥50公斤左右，把地进行深翻细耕，可以整畦，也可以平地种植。种植大蒜时要让蒜尖朝上，深入土壤5厘米左右，大蒜上方有1厘米左右的土层即可。行间距按亩种2万棵左右大约是在20与16厘米左右。

在大蒜幼苗长成5cm左右的时候即可对大蒜进行移植，这时需要将蒜苗的表皮去掉之后放在阳光下晾晒，切记一定避免强光直射，容易造成种子失活。之后用清水把土地灌溉透彻，等待蒜苗生根即可。

三、地膜覆盖

大蒜种植现在多采用地膜覆盖，地膜覆盖可以加快大蒜出苗，保墒、防治杂草与病虫害，增强冬季保温、防止冻害发生，所以种植大蒜时要覆盖好地膜，大蒜出苗后要辅助破膜。 在大蒜的生长期还要做好相应的追肥浇水工作，以保大蒜的高产。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线， 基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。

前期栽种

【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

【选种】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。

田间管理

【灌溉】大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

【地膜覆盖】地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

【放苗】蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

【人工灭草】大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。

【拔蒜苔】当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜是我国最近几年种植面积比较大的一种经济作物，并且近两年其行情还算不错，也因此让很多蒜农朋友小赚了一笔，这也更刺激到了大蒜的种植扩张。

我们这边是河南开封下面的一个大蒜主产区，常年大蒜的种植面积在50万亩左右，虽然说不算国内最大的大蒜产区，但是也影响不小。

大蒜机械

首先，就是大蒜的种植以及收获的问题。以我们这边为例现阶段大蒜的种植以及收获仍是以手工为主，虽然说现阶段市面上有各种大蒜的种植、收获机械，但是其效果都非常的一般。我们这边每年都会有不同的厂家推出新机械产品，但是其效果都不尽人意。所以，我们农们非常希望相关厂家能够尽快研制出比较实用的大蒜相关机械。

大蒜价格

再一点就是大蒜的出售价格问题，虽然说前几年也出现过“蒜你狠”等天价蒜价，但是那只是昙花一现，并且也多是被蒜商赚去，蒜农也只是赚个小钱。我也大概关注过最近几年的大蒜行情，可以说3年中有2年蒜农都是亏本种植。所以，蒜农更希望大蒜价格能稳定一些，不希望出现什么“蒜你狠”，只希望大蒜价格能稳定。

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