您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
吃板栗的季节来了，但硬硬的壳怎样好剥？
板栗,放入,剪刀吃板栗的季节来了，但硬硬的壳怎样好剥？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家这边九月是吃栗子的季节，有句农村的谚语叫“七月杨桃八月扎，九月栗子笑哈哈”。有人经常说:栗子好吃，壳不好剥。其实对于我们从小吃栗子的人来说栗子壳也没那么难剥。主要是看你买的是哪种栗子，1.如果是嫩点的栗子，外壳是白色的，它的壳是很好剥的。用剪刀把外面的一层壳先去掉，里面的用手剥一下就掉了。2.如栗子比较老，外壳是红色的，也用剪刀把外壳先剥了，里面的用开水烫一下，也就好剥一些了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用剪刀的刀口将板栗全部剪开一个口子，这个步骤很重要，不过在剪板栗口的时候要小心点，剪刀口剪开板栗一不小心就容易剪刀手。因为板栗外表比较光滑坚硬，需要剪刀使点力气，由于光滑很容易伤到手，这一步很重要。剪好板栗后，准备一个锅，放入清水煮沸，然后将板栗倒入其中进行煮。大概煮5分钟左右，这时候板栗就已经熟了，把板栗捞出来即可。经过水煮的板栗可以用作其他菜肴的材料了。
刚才经过剪刀剪开口的板栗，再经过水煮后，板栗都张开了口，用手在开口处轻轻一掰，整个板栗肉就出来了，非常的干净，不仅仅板栗壳轻松剥掉，里面的板栗衣皮也不粘在板栗肉上，板栗干净完整。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚买回来的生栗子，想要剥出完整的栗子肉是有一定难度的，如要做菜用，需要很长时间。那么有没有省时间的快速剥壳法？
1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎紧，然后阁冰箱冷藏，注意是冷藏，储存一个月应该没问题。生栗子去皮，用小刀在栗子的圆面上横着划一刀，然后在开水里像抄芹菜一样抄一下，还是生栗子，皮很好剥。
2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
3、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
6、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
7、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。着急吃的话就郁闷了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是板栗的外壳吗？我都是用剪刀先去除外壳！然后放开水是烫几分钟就很轻易能把内层皮给剥除掉了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用剪刀的刀口将板栗全部剪开一个口子，这个步骤很重要，不过在剪板栗口的时候要小心点，剪刀口剪开板栗一不小心就容易剪刀手。因为板栗外表比较光滑坚硬，需要剪刀使点力气，由于光滑很容易伤到手，这一步很重要。剪好板栗后，准备一个锅，放入清水煮沸，然后将板栗倒入其中进行煮。大概煮5分钟左右，这时候板栗就已经熟了，把板栗捞出来即可。经过水煮的板栗可以用作其他菜肴的材料了。
刚才经过剪刀剪开口的板栗，再经过水煮后，板栗都张开了口，用手在开口处轻轻一掰，整个板栗肉就出来了，非常的干净，不仅仅板栗壳轻松剥掉，里面的板栗衣皮也不粘在板栗肉上，板栗干净完整。
回答于 2019-09-11 08:43:50
熟透了用夹核桃的夹子最方便
上一篇：星期天没事干，去哪里玩比较好？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |