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秋末冬初冷空气突袭，大白菜如何防冻害？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

秋末冬初冷空气突袭，大白菜如何防冻害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

进入冬天，气温真的下降的好快。尤其是这几天，冷空气突至，温度随时都有可能降到0℃以下。会对白菜的生长产生极为不利的影响。大家想一想，辛苦种植的白菜马上要收获了，如果突然产生冻害，结果不言而喻，质量和产量都得不到保障。那么，面对可能突然而至的冷空气，大白菜如何防冻害呢？

我结合我们农村菜园子种植方法及措施来简单的分析一下:

第一，捆绑法。

一般在霜降前后，温度有所下降的时候，菜农就会把菜园里的白菜绑起来，为的是促进白菜包心，保温保湿，有利于白菜生长。

具体方法:将叶子从里到外慢慢扶起来，用农村常见的红薯藤或者是软稻草秸轻轻绑住，位置一般靠近稍微上半部，有一点值得注意的是:捆绑千万不要太紧，那样的话会影响白菜正常生长的。

第二:浇水施肥。

白菜捆绑起来以后，可以适当的浇点水，不仅可以加快生长，还能有效提高地温，帮助白菜预防冻害。当然了，浇水的时候可以结合施肥哦！养分能够营养土壤，供给白菜生长需要的营养成分，帮助它抵御低温。

第三，及时采收。

白菜虽然是抗寒性强的作物，但是当温度下降到0℃时，会产生冻害的，更有甚者会发生冻死的可能的。所以，我们要注意天气变化，及时采收。这就是对付冷空气的最好办法了！总不能一直长着吧，也不能让辛辛苦苦的劳动成果付诸东流。收起来，放在库里最保险！

当然，朋友们一定还有好办法来帮助白菜防止冻害，说出来和大家一起分享吧。@云朵在乡村 ，在评论区给我留言吧！

图片来自网络

回答于 2019-09-11 08:43:50

问题：冷空气说来就来，大白菜容易冻坏，该如何预防冻害？

答案：时过重阳节，不是风来就是雪。这个时候，气温变化无常，冷空气说来就来，来得那么快，来得那么突然，来得人们措手不及。大白菜在低温环境中，容易冻坏。来不急收获或保温保暖，就会造成损失。在冷空气来临之前，来不及收获的大白菜，可以分两步进行防寒防冻。

第一步，在冷空气来临之前7天，喷施诱抗素，提高大白菜抗寒防冻能力。使用S-诱抗素用水稀释1000～1500倍溶液提前7天叶面喷雾，能使大白菜在低温逆境胁迫时，在细胞间传递逆境信息，诱导大白菜产生各应对寒冷降温产生抵抗能力，能有效地抵抗低温对大白菜的危害。

第二步，用保温保暖物体覆盖大白菜。在大白菜成熟后，天气突然降温，来不及收获，可以用塑料薄膜临时覆盖，对大白菜有很好的防寒保温作用。也可用稻草、杂草、草帘、纸板等等，临时覆盖，都有非常好的防止冷冻保温作用。

总之，在冷空气到来之前可喷施诱抗素，提高大白菜防寒能力，再用保温物体临时覆盖，都能起到很好的防寒作用。

【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】

回答于 2019-09-11 08:43:50

大白菜是一种喜凉的蔬菜，但也不能抵御严冬，所以露天栽植一般都是末伏播种、小雪收获，不会在地里过冬。

对于胶东来说，大白菜是冬季主要蔬菜，但都是收获后储藏食用，而不是冬季生产。所以，不存在大白菜在地里发生冻害的事情，除非到了白菜收获时不去收获，而让其在地里站着，相信谁也不会只种不收，所以一般不会出现这种现象。所以，适时采收，是预防大白菜在地里产生冻害的唯一办法。

所以，本题说预防大白菜冬季出现冻害，一般是指冬季大白菜冬季储藏时的冻害预防问题。其实，大白菜还是比较耐冻的，最适宜的储藏温度是零下一度左右至零上一度，只有在零下五六度时才能发生冻害。所以，储藏大白菜还是比较容易的。如果不考虑脱水问题，普通农户即使不供暖和，冬天放在室内一般也不会出现冻害。

但大白菜是水菜，储藏时最好保持不要脱水，所以要求储存环境要保持90%-95%的湿度。如果放在室内保存，最后将其堆在一起，并用塑料纸覆盖。但由于塑料纸覆盖容易因不透气造成腐烂，所以要经常揭开通风，并按时检查。

其实，在农村，只要有条件，最好的办法是对大白菜进行窖藏，农民在长期的实践中发现，窖藏一个阶段的大白菜，在窖内经过后熟期，口感更好。窖藏就是在冬季闲置的田地里挖长方型的土坑，将略晒后的大白菜根朝上头朝下一棵棵挤紧放入坑中，然后培上二三十厘米的土。天气太冷时为了防止冻透覆土，将窖子上方用玉米告秸秆进行覆盖。土坑窖藏的大白菜，可以很好的保持湿度，同时也能达到大白菜保存温度要求，不发热，不脱水。什么时间想吃，就选择晴天丽日，从窖子的一端挖出几棵，重新填好土。这样保存的大白菜，既不腐烂，也不受冻害，并且口感更好，可以一直储存到来年立春以后。随着气温和地温上升，立春后一般就不适合窖藏了，而出了正月以后，大白菜的心开始生长，一般就没法吃了。

以上是农村冬季储存大白菜的基本方法。现在城市居民一般随吃随买，不需要储存大白菜，即使偶尔多买几棵，放在室内就可以了。

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