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农谚：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜的吃法有哪些？

萝卜,白萝卜,美食农谚：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜的吃法有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农谚：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜的吃法有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，感谢邀请，我是琦哥说美食，我的回答是：

萝卜又叫莱菔，根肉质，呈长圆形、球形或圆锥形。品种有很多，有红萝卜、白萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜、心里美等。营养丰富。民间有“十月萝卜小人参”“萝卜熟，医生哭”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

萝卜是好食材，可以帮助消化、清热降火、化痰平喘，秋冬季食用大萝卜是非常不错的选择。北方每到这个季节，萝卜、土豆、白菜存储了不少，日常随意吃，吃多少都没毛病，也说明萝卜的好处。

萝卜这些品种，还要首推白萝卜，萝卜火腿汤、萝卜炖牛腩等主要食材都是白萝卜。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，秋冬吃萝卜是再好不过的了。有美容、止咳、消除疲劳、增强体力等作用。

白萝卜虽好，但是烹饪起来，有一种萝卜的辛辣味道必须要去除，萝卜才会香甜可口。萝卜烹调尽量不要油炸、油烹，过多的干预，萝卜会失去本来的味道，营养上也大打折扣。

今天推荐给小伙伴们是一道能吃出萝卜香甜本味，好吃营养的香煎萝卜饼，喜欢的可以收藏加关注。

走心写好每一个问答，让提问者满意而归。认真做好每一道菜肴，让烹调变成乐趣。我是琦哥说美食，一个做事认真的美食号，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读。

【香煎白萝卜饼】——特点：香甜可口、营养丰富、清淡好吃、操作简单、一看就会

【所需食材】白萝卜半个、鸡蛋2个、虾皮100克、面粉、淀粉

【调料】胡椒粉、香油

——【开始制作】——

第一步：白萝卜洗净去皮，用插板插成丝，放入加盐的沸水中焯烫2分钟捞出。

第二步：稍凉攥干水分放入盆中，虾皮挑洗干净备用。

第三步：鸡蛋打入萝卜丝盆中，加入虾皮、面粉、胡椒粉。

第四步：搅拌均匀，加入香油锁住萝卜丝的水分。

第五步：锅内烧油，将萝卜丝面糊放入锅内，用勺子压平呈圆饼状，。

第六步：煎至两面金黄色即好。

出品图：这样一盘香甜可口、满是萝卜本味、虾皮鲜味的白萝卜饼就做好了，适合任何人食用，看起来有没有食欲。

结语：

注意这道香煎白萝卜饼不加盐，虾皮本身的咸鲜味道已经够了，再加盐就会咸了。

萝卜的吃法有很多种，不提倡生吃、熟吃最佳，最佳的方式是吃食材本身的味道。利用烹饪技巧去除萝卜的辛辣味，转换成香甜味道，这道香煎白萝卜饼，孩子都喜欢吃，大人每天坚持吃两个，咳嗽情况不会有。

我是琦哥说美食，一个做事认真的美食号，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对不起，我不是大夫，我也不是营养专家，不懂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬季要多吃萝卜

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜清热去火，萝卜也有很多种吃法，接下来根据我的个人经验为大家分享一下萝卜的吃法，希望能帮到大家！

1、萝卜炖鸡肉汤。不仅可以去除鸡肉的腥味，而且还可以让汤更甘甜。

2、清炒萝卜片。做法很简单，炒的时候不要炒太熟，这样脆脆的更好吃。

3、腌萝卜片。是很好的下酒菜。

4、麻辣萝卜块。是一道很好吃的小吃。

5、涮萝卜片。煮火锅的时候可以涮萝卜片吃。

6、冰糖炖萝卜片，清热止咳。







回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很开心和大家分享

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