您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
回忆一下,你小时候最喜欢妈妈做的哪些菜?
妈妈,都是,小时候回忆一下,你小时候最喜欢妈妈做的哪些菜?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从小生活在农村,小时候的日子过的还是比较辛苦的,因为爸爸常年在外打工,我们姐仨就跟着妈妈在老家生活。但是也是快乐的,因为我有位超级会做菜的妈妈。她总能把很普通的食材换着花样做,我们姐妹仨人每次吃到妈妈做的饭菜都无比开心快乐。记忆中最喜欢吃妈妈做的菜是萝卜烧肉。在冬天里萝卜可是赛人参,我们家菜地里种的很多。等妈妈发工资的时候,妈妈才会买点肉,回来在土灶上炖一锅萝卜烧肉,起锅时放上一把蒜末,香极了!可以够我们姐仨吃好几天,小时候的冬天是非常冷的,烧好了的肉只要放在厨房里,就会自动冰冻起来。而且萝卜烧肉,越回锅越好吃。现在老家拆迁了,土灶也没有了,但是这个味道永远在我的记忆里忘不了,这不仅仅是萝卜烧肉的味道,而是妈妈给我们姐妹仨人无私的爱.....
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是70年代的人,小时候家里穷,学校离家大概有十里路还过。我每天早上6点起床,妈妈就把头天晚上的剩饭炒一炒,不上学的就没有这个待遇,这是我小时候百吃不厌的饭,然后就给我烙个饼用方便袋装起来中午吃。那个时候一点都不觉得苦。这些现在回忆起来还像昨天,如今再也吃不到妈妈的烙饼了
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的醋溜鸡和土猪肉炖咸白菜豆腐火锅最好吃啦,想想都流口水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是80年代,出生农村,平时很少吃的上肉,院子大可以多养鸡,所以鸡蛋不缺,我妈经常换着作法做鸡蛋吃,最爱吃的就是妈妈做的鸡蛋羹、滑滑的,入口即化,超级好吃,每次妈妈做鸡蛋羹的时候,我和妹妹弟弟都会守在锅边,妈妈娴熟的手法在盆里打几个鸡蛋搅散,放点盐,加点水,拿个小箩过一下,再分别倒入碗中,农村家家户户都是一口大锅,一次蒸好几碗,当妈妈揭开锅的那一刻,望着碗里鲜嫩的鸡蛋羹,超级满足。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题,一下让我想起小时候的时光。
儿时的美味莫过于妈妈做的菜,要说我最喜欢的一道菜,不得不说起这道土豆丝炒肉片,可以说是童年最美的回味。远离家乡在外工作,每次嘴馋了就会自己弄上一盘,但总是没有儿时的美味。每次回家都会跟老妈学一学,但总没有妈妈做的味道。索性也就不再尝试自己动手。因此,这道菜成为我每次回家的必点菜!
如果说味至浓时是故乡,那么味至美的,永远是母亲做的菜!母亲烹饪所带来的味觉习惯,顽固不化地存在我味觉记忆中。不管十年还是二十年,无论酸甜还是苦辣,只要味蕾碰到那种滋味,就是心中最美的滋味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到小时候最喜欢妈妈做的什么菜,我觉得太多太多了,觉得小时候吃妈妈做的什么菜都好吃,哪怕是天天吃的霉豆腐,炒的各种青菜和红烧豆腐等等,感觉长大去大城市生活,总吃不到妈妈做的味道,可能那时因为生活条件差,又是长身体的时候,觉得妈妈做的饭菜就是香。就好比朱元璋当皇帝后一直怀念着曾经一位乡下阿婆给他吃过的“珍珠翡翠白玉汤”,后来才知道那是阿婆也是从别人家搜起来的各种剩菜剩馒和锅巴混在一起煮的汤,所以饥不择食,吃啥都香。
不过小时候最最喜欢妈妈做的就是薯粉饺子,长大后还是百吃不厌!
1、薯粉饺子的饺子皮的原材料是红薯粉+芋子,是用焖熟的芋子碾碎掺入适量的红薯粉,适量盐巴拌匀捏团,然后放在木板上不停的揉,最后捏成饺子皮。
2、饺子的馅有很多,有瘦肉萝卜,瘦肉韭菜,瘦肉芹菜等,小时候吃得最多的是猪油渣+萝卜剁碎,超级香,肥而不腻,这是我最喜欢的味道。那时每年会杀2头猪,板油从不卖,都是用来熬猪油,猪油渣就用来包胶子。那时家穷买不起肉,用猪油+菜籽油炒菜,有猪肉的味道,挺香。
然后包好放在锅里煮,也可以隔水煮,一碗只可装3∽4个,我一餐可吃近20个。唉,现在馋虫又上来了,好想再让妈妈做顿薯粉饺子,我的最爱!你们吃过吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |