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四川,重庆人顿顿都吃辣椒吗?你怎么看?
辣椒,花椒,麻辣四川,重庆人顿顿都吃辣椒吗?你怎么看?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
即便如此,川菜里其实还是有很多丝毫不带辣椒的菜的,我们的日常饮食也是带辣的饭菜和不辣饭菜的结合,比如白油肚条、白油豆腐、糖醋排骨、糖醋里脊、西红柿炒蛋、黄焖四季豆、豆腐鱼头汤、番茄鱼、蹄花汤、清蒸南瓜、清炒莴笋丝、清炒佛手瓜、冬瓜肉片汤、苦瓜炒蛋、清炒丝瓜,还有诸味腊肉等等。
川渝人对食物味道的包容性极强,在顽固坚守麻辣滋味的同时,又能广泛接受各大菜系的美食和调味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们小时候吃辣椒,那时候挂在嘴上说的最多的就是:四川人,生的憨(傻的意思),海椒辣倒还要拈。但是那时候也是吃的应季海椒,晒红海椒自家碾,做豆瓣(有时候就是豆瓣下饭),人多,娃娃多,也不够吃,所以并不是天天都有海椒吃,那时候川菜也偏于清淡,炒青菜炒蘑菇之类的,菜里面也不放海椒,并不是无辣不欢,但是生病的娃娃少,那时候一说哪个娃娃生病,都会说:娃娃会有啥子病啊?
现在的小娃娃、年轻人,把海椒当成每天必修的功课,但是各种各样的病也层出不穷,白血病越来越年轻化。光是图嘴巴舒服,营养跟不上,看到个子高,都长成了豆芽菜。
不喜勿喷
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是看自己吧,像我父母就很少吃辣椒,并且我认识的一些人,也很少吃辣椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为四川人也不是顿顿都吃辣的,就是几顿不辣的,感觉就想几天没吃饭一样,都要吃一点才舒服
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