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广东人冬天一般爱吃什么？
广东,冬天,火锅广东人冬天一般爱吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
分享是一种快乐，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
清淡的，原汁原味..大部分爱吃海鲜，因为沿海..我就是本土广东人
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东人冬天爱吃什么？那可多了，广东冬天短，但是也不妨碍进补，像打边炉（火锅），什么牛腩煲，牛肉煲，鸡煲，鱼煲，羊肉煲，猪肚鸡煲，那是经常吃的。
要么就是各种汤，入了冬，没有什么比一碗靓汤更暖身暖胃，乌鸡，老母鸡，到了冬天就是广东首选的煲汤食材。
像家里冬天比较常煲的就是老母鸡汤。
入冬特别过年这段时间，亲戚串门，送的都有活鸡，有一些是自己在乡下养的，走地鸡，吃青菜，吃糠养大的，和饲料鸡完全不一样，并没有太多肥油。
一般冬天家里煲鸡汤，用的材料：鸡，冬笋，香菇干，红枣，党参，枸杞，姜片。
鸡，杀好，放血（用盐水做一碗鸡血红），去掉鸡杂内脏这些（另外炒辣椒，可好吃。）
把鸡切成小块，放一边备用，
家里父母做菜就是一个简单粗暴，烧一锅水，把鸡，香菇干，冬笋，党参，红枣，枸杞，姜片一股脑加进去。
等水烧开，撇去浮起的血沫，转到中火，熬至鸡油出来，汤色金黄，浮着一层薄薄的鸡油，不用理它那么快，香菇干和冬笋会吸油，再转到小火，再慢火熬一两个小时，等到鸡肉熟烂，满厨房都是香菇鸡汤的味道。
闻着就让人嘴馋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天肯定第一必吃火锅。然后材料吧，羊，狗，牛肉，蛇，鸡，猫也吃。然后最出名的要说龙虎凤了。佛跳墙。鸡煲蟹。砂锅虾蟹海鲜粥。胡椒猪肚鸡。正正正
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东是一个湿气很重的地方，那么你知道广东人是如何应对这冬天的吗，他们一般会吃些什么？
打边炉
火锅应该算是冬季最受欢迎的美食了，寒冷的冬日，一群人围坐在一起，吃着热气腾腾的涮锅，天南地北的侃着。俗话说：“冬令进补，春天打虎”，而冬季进补的最好选择是火锅。
老火鸡汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
砂锅粥
广东的砂锅粥向来颇有名气，广东粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
猪肚煲鸡
猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
白云猪手 白云凤爪 沙河粉云吞面 及第粥 生滚粥艇仔粥 炒田螺肠粉 粉果虾饺 干蒸烧卖 鸡仔饼糯米鸡和味牛杂马蹄糕煲仔饭 芋角萝卜糕 豉油王炒面
回答于 2019-09-11 08:43:50
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