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请问这道广东农村酒席菜怎样做？

腰果,腊肠,花生请问这道广东农村酒席菜怎样做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 材料有花生，腰果，腊肠和蔬菜丁。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、首先把腰果和花生炸一下放凉起酥备用

2、把芹菜和红萝卜切成丁块备用

3、腊肠切成薄片

起㶽烧油先把腊肠炒下油装起备用，把芹菜和红萝卜炒有七成熟之后放下腊肠一起炒均匀，再把腰果和花生放入去一起炒，这个只是炒均匀一下放下盐和鸡精拌匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一起炒就可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

这道菜应该很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

150人，10人一台计，也就15台。不难搞啊，也不多人。是自己家里办酒吧？估计也是，如果在外面的1万根本难吃到什么。广东的酒席来来回回也就那几样的。少不了的是白切鸡、扣肉、鱼、猪肚、虾、等等。一般15到20个菜吧。一万块钱，15位台，一台也有660元了。可以很好啦。只要合理搭配一下就可以了。我刚帮我女办完对岁酒，平均400块一位台。已经很丰富了！不用想太多什么花神。乡下的一般不会太讲究什么排场。主要的有了，也就可以了。至于菜谱要根据你是办什么酒席才好说啊，例如结婚、办大寿、满月酒等等，都有对应该的菜式的。价格也是，每个时段的菜价肉价和地区都各不同。人家很难给你一个准确的。参考一下吧。我家的就： 白切鸡、白灼河虾、圆椒猪肚、荷兰豆炒鱿鱼、酸甜排骨、香芋扣肉、油菜、炒面、炸鱼、肉丝冬菇浸塘菜、等等~~

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生，腰果先炸好，然后腊肉蔬菜粒翻炒1分钟左右，再把炸好的花生腰果炸锅一起翻炒，调味出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村现在的生活水平提高了很多， 食材也和大城市相差无几，这是前几天我大伯生日了我做的其中几个菜，一桌14个菜，山珍海味应有尽有，白切鸡，红烧山羊，盘龙鳝，烧鹅，还有很多放不下了，祖国富强了，大家的生活都越来越好。