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家养鸡蛋和超市卖的鸡蛋营养一样吗?
鸡蛋,土鸡,营养家养鸡蛋和超市卖的鸡蛋营养一样吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
家养鸡蛋和超市鸡蛋不一样
1因为家养鸡蛋是用一些普通粗粮和普通的菜叶子喂出来的,家养鸡蛋吃起来口感特别香
2超市鸡蛋是用人工饲养出来的,饲养鸡吃的主食大多数都是专业鸡饲料所以和家养鸡蛋不一样,吃起来的味道也不一样,口感也不一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
家养鸡蛋和养殖场鸡蛋在营养上面是没有很大区别的,只是在口感上面有一定的差别。土鸡蛋由于其的产生周期长、水分少、脂肪含量高,所以真正的土鸡蛋蛋黄会比养殖鸡蛋蛋黄颜色更黄,而且味道更香,蛋腥味较低。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里养的鸡蛋和超市卖的鸡蛋营养是一样的。家里养的鸡蛋只是蛋里面蛋黄的胆固醇含量高了.营养价值是一样的.
回答于 2019-09-11 08:43:50
家养的鸡蛋营养价值比超市里的鸡蛋营养价值好多了,超市里多数是鸡场的鸡蛋,蛋老板为了鸡多产蛋,饲喂各种添加剂和小药促使鸡产蛋,造成蛋黄不黄,蛋清稀稠个别的蛋还有一点杂质是的,散养就不同了,鸡每天跑着啄食,甚至起飞锻炼,也不是天天产蛋,产出的蛋蛋黄深黄,蛋壳钙质硬,吃着就是有散养鸡的蛋味,这就是我个人的观点
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡完全是散养的,超市的洋鸡蛋,则是笼养鸡下的蛋鸡的品种是肉鸡,吃饲料。鸡饲料中有添加化工添加剂,那么这种鸡蛋的营养很差不,价格却是最便宜,土鸡吃的是粮食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正意义上的土鸡应该是完全散养的,我们所说的洋鸡蛋,则是笼养鸡下的蛋,他们只吃饲料。假如这种鸡饲料中能够保证不添加危害人体健康的化工添加剂,那么这种鸡蛋的营养也还算可以,价格却是最便宜的。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
家养土鸡蛋,和超市卖的洋鸡蛋,营养差不多,差别在于有没有添加剂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山鸡蛋跟普通鸡蛋在营养成分方面相差不大。其实,价格高的散养鸡蛋营养价值和食用安全方面未必比集中饲养的鸡要好。
即使散养鸡的生存环境非常好,在青山绿水中生长,从营养成分上差别也不大。权威部门颁布的食物营养列表看到,鸡蛋中的主要营养有蛋白质、脂肪和碳水化合物等。散养鸡鸡蛋和普通红皮鸡蛋每百克蛋白质含量分别为:14.4克和12.8克。散养鸡往往活动范围大,鸡蛋的脂肪含量略低于圈养鸡,每百克含量分别是6.4克和11.1克。而这里的单位是每百克的含量,一个鸡蛋只有25~50克重,平摊到每一个鸡蛋中,成分含量的差异微乎其微,所以几乎可以忽略不计。而相比圈养鸡下的蛋,散养鸡的鸡蛋胆固醇含量多出一倍,因此,老人、心脑血管病人等需要限制胆固醇摄入量的人,食用散养鸡蛋需注意不要过量。相比之下,养鸡场的饲料配比一般都经过科学的测量。而散养这种看似惬意的自由生长方式却存在着更多的危险,散养鸡的活动场所也可能是污染较重的地方,那么散养鸡就有重金属中毒的可能,人吃了这样的鸡自然也不安全。另外,散养鸡由于没有鸡舍,容易滋生细菌,散养鸡的饲养过程中一般没有专业的疾病预防检查,所以散养鸡鸡肉的安全性确实有些不确定性
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