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你认为普洱茶是紧压好？还是松压好？为什么？

毛茶,普洱茶,香气你认为普洱茶是紧压好？还是松压好？为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 龙珠.金瓜.饼

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是紧压好，最好是铁饼。

首先，需要纠正的一个说法是普洱茶是越陈越香吗？实际上普洱茶是越陈越不香！这句话只能是表述了普洱茶越陈越好。普洱茶存放过程实际是香气不断流失和转化的过程，如果要想香气流失的慢一点、转换成其他香气或物质多一点，紧压饼是一种较好的选择，而且需要棉纸包装、损壳装提，存放于相对独立但空气流通不是十分急促的地方，这些措施有一个作用都是为了茶的香气不过快流失。

其次是促进其更好转化而不是更多的氧化，普洱茶是后发酵茶，靠的就是毛茶条索之间紧密接触，在转化酶的相互作用下更好的进行转化发酵，而不是毛茶蓬松松散型，进行更多的是氧化而非转化，只有转化才会有后发酵才会有更好的滋味出现。

当然，紧压也更有利于防止受潮霉变，毛茶形式出现，让毛茶充分暴露在空气中，万一空气潮湿很容易让毛茶变质，而紧压饼后一是接触面小很多，湿气不容易全面入侵，二是饼状后有外面几层包装 相对不易受潮。

也许有人会说，紧压成铁饼状不利于日常橇饼，这是确实，会容易撬的很碎，问题是紧压是为了后期转化，为了喝转化后的老茶，一般情况下，茶到了一定年级以后，成为老茶后，会有一次彻底的松饼行动，那个时候，茶饼松的非常厉害，大家要有耐心哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱紧压 松压 各有各的好，紧压 转化要稍微慢一些，开饼撬时 容易碎，会影响口感。

松压 利于普洱快速转化，开饼撬时 不容易碎，条索会完整些，口感会更好。

普洱茶 还是要经过高温蒸压过后，转化出来的香气口感 特点会和明显突出。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看需求，压与不压在于一念间

散茶占体积，压了体积小

散茶转化快，紧压转化慢，当然这是相对的，需要符合条件。

存茶要紧压，不存喝散茶

这样比较合理