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用来绑螃蟹的绳子可以跟螃蟹一起蒸吗？绳子有哪些害处？
螃蟹,绳子,时候用来绑螃蟹的绳子可以跟螃蟹一起蒸吗？绳子有哪些害处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
以我的经验是一定要把绑螃蟹的绳子去掉。
首先我们并不知道这个绳子有没有化学物质、有没有细菌病毒之类的，
何况有一些绑螃蟹的绳子还是塑料的，塑料高温融化那就更不能跟螃蟹一起蒸了。
但是不绑绳子蒸螃蟹又会断手断脚卖相不好看怎么办？
我都是在蒸螃蟹之前先把螃蟹杀掉
在螃蟹腹部后盖最上面的位置，用尖刀插进去，螃蟹就死了。这样在蒸就不会断手断脚了。
这样做也能更人道一些、螃蟹不会在锅里煎熬那么久才死去。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
螃蟹的绑绳最好是解开，化工制品高温再蒸煮多少会有化学成分分解出来，除非是用稻草这些纯天然的植物来绑。
蒸螃蟹想蒸的完整，不掉脚，可以试一试以下方法：清洗干净，把螃蟹放进冰箱冷冻晕后取出，解开绑绳，把螃蟹翻过来，肚子朝上，在肚子放一片生姜。开火蒸上15分钟左右，鲜美的螃蟹出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
在蒸螃蟹的时候，一定要用绳子把螃蟹绑住，然后上锅蒸。
如果把绳子解开，单独蒸螃蟹，可能会出现螃蟹在锅里剧烈挣扎，从而导致蟹腿折断。至于绳子是否有害处，一般来说，它是无害的。
可能有些人会担心，尼龙制的绳子上，是否会存在化学残留等。一般来说，绳子本身体积比较小，而且螃蟹身上有硬壳，就算有少量化学物质残留，也很难渗透到蟹肉里去。
而且，在事先清洗螃蟹的时候，绳子也会一起清洗，这样也进一步将它净化了。
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