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为什么古代人喝这么多酒？为什么都没有人说对身体没有危害？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么古代人喝这么多酒？为什么都没有人说对身体没有危害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

古代人酿酒，是纯粮食酿造，酒精度低，不存在勾兑现象，即使饮洒较多，对人身危害较小。




回答于 2019-09-11 08:43:50

古人少有饮酒有害一说，首先是稀缺，百姓难以接触；其次在于最初与祭祀有关，“酒以成礼”，是与神明祖先沟通的媒介，酒被披上神圣的外衣；再有就是在酒类逐渐丰富后，与诗画文墨联系在了一起，成为雅事。在酒被赋予诸多色彩之后，分析手段也不健全，饮酒有害之说自然不会被人提起。

首先，酒类的酿造原料主要是粮食和野果，在龙山文化时期就已经发现了盛酒器具，可见历史悠长。但在当时的生产条件下，粮食和果类并不丰富，自然不能够经常性的用来酿造酒类，只是在祭奠仪式上才用做祭品，供奉神明祖先，献祭后部落首领和祭司才有资格享用。所以，作为一般人难以接触到的佳品，酒被神话了，作为天赐的神品。

其后，在几千年里，酒类一直是贵族的专属品，百姓可望不可得。直到唐宋时期，尤其在宋朝，随着生产力的发展和饮食文化的繁荣，粮食供应逐步增加，也带动了酒的普及，这时候酒类作为助兴之物，走进了普通百姓的生活，更在文人圈子里成了聚会游乐、吟诗作画的必备品，风行一时。随着儒家文人地位的拔高，饮酒也列入雅事行列，尤其是李白“斗酒诗百篇”，白居易自称“醉司马”，晏殊是“一曲新词酒一杯”......在这些令人高山仰止、属于文化符号的代表人物的影响下，饮酒作为一种文化，自然无人诟病。

最后，还与传统中医上喜用酒做药引的习惯有关。正是由于中医经常性的用酒作为治病去疾的良方药引，酒成为了辟邪、除恶、解毒的妙品，人们心目中从不会与损害身体联系在一起。

 






回答于 2019-09-11 08:43:50

在古代，酒主要是以大米、黍米、粟米等谷物为原料进行酿制，酿制出的酒类似于我们今天的“米酒”。

在古代酒的过滤技术并不成熟，酿出的酒含有不少的细微米渣，所以呈现浑浊状态，当时称为“浊酒”，比如杨慎的临江仙就写道“一杯浊酒喜相逢”。

这种酒有渣滓口感较差，为了提高酒的口感，古人在喝酒前都要进行筛酒，比如楚国向周王室进贡的包茅就是用于筛酒的工具。

而这种酒度数很低，基本在十度以内，也就与现在的啤酒差不多，高度酒要在蒸馏技术出现之后才有，而我国真正的蒸馏酒出现在元代。

我们今天喝米酒都在冬天拿来冲蛋暖身子，只听说喝多了撑的难受，很少有听说喝米酒喝到醉，因此也就没有对身体危害这一说。

可见李白千杯不醉，并不是酒量有多好，而是这酒真的喝不醉人。