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最让你回味的美食是什么？

乳猪,烧鹅,美食最让你回味的美食是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

让我回味的美食是红烧肉。对于七十年代的人来说，小时候吃一顿肉，那是奢望，更别说是红烧肉。记得那是我七岁的时候，舅舅娶媳妇时吃的第一顿红烧肉，那时结婚请客的宴席很简单，一般是六碗肉，俗称“硬六碗”，即红烧肉、红汤肉、红烧丸子、虽然做法简单，但在当时绝对称得上是上档次了，因为穷，只有等亲戚朋友结婚时才能敞开肚子大吃海喝。“硬六碗”最好吃的就是红烧肉，它精选五花肉，切成方块，然后锅中放入白糖，等白糖化了，熬到颜色发红时把切成方块的五花肉猪皮面朝锅内放入上色，烧至猪皮成紫红色马上出锅，放凉备用。再把锅内放入清水，水开后把上色好的五花肉放入锅内，加入花椒、茴香、盐、味精等调味料煮至六七成熟出锅，切成一厘米厚的薄片，放入碗中，撒上葱花、蒜、海带丝、胡椒粉等辅料，再次上笼蒸20分钟左右，中途把蒸出的油澄出来，再继续蒸20分钟，出锅后把碗里红烧肉倒扣到盘里，一盘香气扑鼻的红烧肉就做成了，挟一片蘸上醋吃到嘴里，那叫一个香，肥而不腻，爽滑可口，回味悠长，多少年了，感觉还是红烧肉味道比吃三珍海味都好吃，让我至今回味悠长。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最让我回味的美食是我小时候我爸爸经常给我做的疙瘩汤，我们以前小时候很少吃到肉啊，鱼啊这些的，更没有什么丰富的菜品，所以对爸爸妈妈做的美食都记忆犹新。爸爸做的疙瘩汤其实非常简单，就是把面粉和成絮状，锅里水开后将面一点点的揪进去，待疙瘩快熟的时候，放点青菜进去，然后放盐，放猪油，生抽，全部煮熟就可以吃了，哇，现在想想都还在流口水

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前来看，一次吃火锅经历最让我难忘。把雪花牛肉放锅里刷十秒，捞出。放进由火锅汤、新鲜蒜、香菜、香葱的酱里上下刷三下。吃的时候，感觉味蕾被呼唤醒了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我曾经在厦门工作过，给我留下最深刻印象的厦门美食就是沙茶面，沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，那浓郁的汤汁加上各种海鲜的大杂烩，再配上一些青菜，当真是厦门一绝呀。当然，方便和快捷成为了当时我这上班族最经常眷顾的理由。到现在还常常惦记起那熟悉的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

让我最回味的当然是妈妈做的家常菜了，家是我们温暖的港湾，而家常菜，也许是我们这一辈子吃得最多的菜肴。在人生的旅途中，无论走到哪里，吃过什么美味，那一缕家常饭菜的香味始终会萦绕心头。家常菜就是会有这样的魔力，能牢牢抓住我们的心与胃。不在于是不是出自巧手的厨师，来自多么珍贵的食材，仅仅是一份时令小蔬，就足以让人发出满足的叹

息。这是因为它来自家庭，来自回忆，来自爱心，能够吃出温暖，吃出浓浓爱意。也许饱含着母亲的期许与关怀，也许包含着妻子的依恋与柔情，让我们在食物本身的味道之外，感受所有山珍海味都达不到的美味。

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