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怎样炖鸽子汤适合孕妇?
鸽子,枸杞,放入怎样炖鸽子汤适合孕妇?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎样炖鸽子汤适合孕妇?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于孕妇来说,补充营养是最重要的,但是在这段期间由于自己的胃受到压迫,所以很多的事物都是吃不下的,身体也属于比较虚的阶段,所以尽量还是要选择一些可以补充能量的食物。那么如何炖鸽子汤给孕妇喝?一起来了解一下。
首先要准备一些辅料和鸽子,辅料需要山药、黑木耳、鹌鹑蛋等,还有一些必备的材料。一定要保证鸽子是干净的,用滚水煮,去血,保证鸽子是干净的以后把姜片,枸杞等辅料都放入锅中和鸽子一起炖一个多小时,让鸽子可以入味。
等到各自的肉比较松软的时候,可以选择用筷子刺一下来判断,将山药剥了皮,和鹌鹑蛋剥了壳以及泡好的黑木耳一起放入锅中。然后用小火炖20分钟,这个时候的鸽子肉是最鲜美额,鸽子汤也是最富有营养的。
需要注意的是有两个方面,首先孕妇的免疫能力相较我们来说是比较弱的,所以在炖鸽子汤之前一定要保证鸽子是相当干净的,而且做饭用的工具也一定要保证卫生。其次孕妇对于大鱼大肉是很排斥的,因为太油腻的话对于笑话也很不好,所以一定要做的清淡一点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖鸽子汤是一道很常见且很受欢迎的家常汤类,做这道汤时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做炖鸽子汤。快来看看吧。
鸽子 500g
大枣 50g
枸杞 20g
盐 10g
葱丝 20g
姜丝 20g
鸡精 10g
胡椒粉 20g
1
鸽子放在清水中洗干净。
2
锅中倒入清水,放入鸽子。
3
加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉,大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。
4
总结如下。
1鸽子洗干净
2锅中倒水,放入鸽子,加入所有食材。
3小火慢炖熟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸽子汤对产妇有补气益血的功效,对出血过多丶手术后病人加快恢复有很好的作用,下面给朋友们介绍一道猪简骨鸽子汤。
1、选上等乳鸽一只用水闷死(不用放血、鸽血营养)洗净去内脏放半小时备用、鸽子不需改刀,锅中放清水下姜葱料酒鸽子一同焯水打去浮沫、捞出用冷水冲洗备用。
2、砂锅装清水1O斤将鸽子丶猪简骨1根(增加油脂)姜丶葱一同下锅大火烧开转小火慢炖1小时。
3、1小时后加入红枣200克枸杞20克再炖至鸽肉耙烂
加少量盐调味即成。
作法简单、营养丰富丶补气益血丶尤基对产妇和手术后的病人恢复身体有很大帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸽子汤的做法有很多,配料不同,鸽子汤的做法自然也是不同的。如果要做枸杞炖鸽子,首先需要准备好材料,鸽子还有枸杞。先把鸽子洗干净一定要弄干净一些,这样孕妇吃起来才会安全。然后用刀把鸽子切成合适的大小。准备一个陶瓷煲然后往里面加入适量的水,慢火把水烧开,然后把切好的鸽子肉块放到锅里面直到水烧水开。最后把枸杞放到里面去,把旁边的泡沫弄开等待一个小时左右就可以吃了。
如果是做清炖鸽子汤,也是要准备鸽子还有香菇,木耳,山药还有红枣和枸杞。烧一锅热水,然后放一些酒进去,接着把鸽子也放入,把锅里面的泡沫还有血水都去掉。把鸽子捞出。接着准备一个砂锅在里面放好水加热,然后放一些姜片,红枣,香菇还有鸽子转变为小火炖一个半小时左右。最好放入枸杞还有山药再炖大概半个小时。虽然鸽子汤很好,但是孕妇还是适量的吃。
鸽子汤是比较补的食物,尤其是孕妇,身体的营养全部给了胎儿,使自己的身体虚弱。此时就可以喝些鸽子汤,来帮助孕妇快速的补充身体的元气。但是鸽子汤如果做不好的话效果就会减半,那怎样炖鸽子汤适合孕妇呢?
既然是做汤,那最好的做法就是清炖,不但不会被油温破坏肉质,还可以最大限度的保留鸽子肉的营养。清炖的时候不要剁碎,不要放过多的调料。最好是整只放进锅中用小火慢慢来炖,这么炖出的鸽子汤才是真的有营养的。一定要慢火,炖的时间久一些,营养才会全部归于汤中。
除了炖鸽子,买鸽子也是有讲究的。买鸽子的话最好是去农村买那种老鸽子,因为农村养大的鸽子是吃五谷杂粮和小虫子长大的,营养自然更高一些。如果有的可选,最好选择母鸽子,这样的鸽子营养价值才是最理想的。最好不要买饲料喂养的鸽子,营养价值会大打折扣。
食用鸽子汤有一点需要提醒的,鸽子汤虽然是很好的补品,可是再好的东西也不是所有的人都是能吃的。哺乳期的女性就不能吃,因为鸽子汤是属于热补型的,营养价值也过高,如果哺乳期吃了就会回奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好:我是客家人五哥,很高兴来回答这个问题:客家娘酒,这种酒在我们客家人也叫月子酒,每个产妇必须喝的,材料:老鸽子1只,娘酒半斤,水半斤,生姜一块拍碎,猪瘦肉2两,盐3克,把全部材料放在炖盅里面,封好保鲜膜,炖1.5个小时就可以了,这是非常补身子产妇汤。
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