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北方人为什么喜欢吃馒头呢？
馒头,面食,北方人北方人为什么喜欢吃馒头呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
大家有什么不同的见解可以评论出来，一起探讨学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
话说中国地大物博、幅员辽阔，东西南北纵横数千里，气候环境、生活习性也各不相同。
在饮食上北方人多喜欢面制食品，像面条、馒头、油条、各种饼等等。
数千年来也有“南米北面”的说法，有此可知面食在北方人心目中的地位。那么，为什么北方人多喜欢面食而不是米饭呢?
究其原因，我觉得有那么几点：
1、跟粮食作物有关
北方四季变化明显，温度、阳光、雨水等条件适合小麦的成长，虽也有种植稻米，但产量相对很少，久而久之小麦就成了北方的主要粮食作物，面食也就自然成为北方的主食了。
2、数千年来养成的饮食习惯
由于小麦的广泛种植，各种面食的大量出现，在几千年的历史中，北方人渐渐养成了吃面食的习惯，不管是心理还是肠胃等消化系统已经习惯接受面食，把面食当做自己一日三餐中的主食。
3、营养成分和热量补给上小麦和大米区别很大
经过科学家多年研究发现，单位质量的小麦提供的热量比小米的高很多，北方气候冬天苦寒，身体需要大量的热量，而面食能够快速满足身体需要，增强体质。
小麦含有的营养成分比大米的多，其中维生素B1含量是大米的一倍以上，这也是北方人脚气病比南方人少的原因，还有各种氨基酸、蛋白质等等。所以很多医生都会提醒大家吃米饭时要多搭配青菜，肉食，这是为了吃米饭造成营养失衡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先南米北面是我国的饮食习惯，南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食，其实是与南北方农业生产结构不一样的，包过气候温度变化，南方气候高温多雨，主以水田为主，所以当地的农民选择了水稻，北方降雨较少，温度低，适合种小麦，所谓“种啥吃啥”，长期以来，便养成了饮食习惯，馒头是面食，制作简单，保护肠胃，味道鲜美所以北方人喜欢吃馒头。看图哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
话说中国地大物博、幅员辽阔，东西南北纵横数千里，气候环境、生活习性也各不相同。
在饮食上北方人多喜欢面制食品，像面条、馒头、油条、各种饼等等。
数千年来也有“南米北面”的说法，有此可知面食在北方人心目中的地位。那么，为什么北方人多喜欢面食而不是米饭呢?
究其原因，小编觉得有那么几点：
1、跟粮食作物有关
北方四季变化明显，温度、阳光、雨水等条件适合小麦的成长，虽也有种植稻米，但产量相对很少，久而久之小麦就成了北方的主要粮食作物，面食也就自然成为北方的主食了。
2、数千年来养成的饮食习惯
由于小麦的广泛种植，各种面食的大量出现，在几千年的历史中，北方人渐渐养成了吃面食的习惯，不管是心理还是肠胃等消化系统已经习惯接受面食，把面食当做自己一日三餐中的主食。
3、营养成分和热量补给上小麦和大米区别很大
经过科学家多年研究发现，单位质量的小麦提供的热量比小米的高很多，北方气候冬天苦寒，身体需要大量的热量，而面食能够快速满足身体需要，增强体质。
小麦含有的营养成分比大米的多，其中维生素B1含量是大米的一倍以上，这也是北方人脚气病比南方人少的原因，还有各种氨基酸、蛋白质等等。所以很多医生都会提醒大家吃米饭时要多搭配青菜，肉食，这是为了吃米饭造成营养失衡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人为什么喜欢吃馒头？我也是北方人，我也喜欢吃馒头，说吃馒头也可以说是一种习惯，因为我是农民，妈妈做一顿馒头可以管几天？早上去地里就可以拿个馒头吃，这样就不碍事，吃饭的时间省出来，在地里干农活，中午从地里回来，米煮一点粥，拿着馒头就可以吃了，忙种忙收的季节，提个暖水瓶馒头很方便的带到地里面，中午就不用回来吃了，省事。久而久之，祖祖辈辈，就有了爱吃馒头的习惯。北方农民走出了农村生活到了城市也一样爱吃馒头。因为从小到大都是吃馒头，妈妈要干地里活，一大早出去，太阳到了头顶也不见回来。回来已是，疲惫不堪，这时能填饱肚子还是馒头。馒头做一饨可关三天，放在筐的馒头被风吹干，馒头皮比纸硬。我们北方农民上山捡柴，上街买农具，出一下远门，身上一定会带干粮，干粮也就是馒头。奶奶做的馒头，妈妈的的馒头，到我们这辈条件好点，在城市工作，但是还是常买馒头，馒头是我小时候最好吃的零时，也是吃填饱肚字主食。现代走到任何地方北方人都爱吃馒头，因为吃馒头是北方主食的根。更有儿时奶奶做馒头的回忆，妈妈每次给我拿零食的味道，我是北方人。我爱吃馒头。
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