您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

火锅的锅底可以有哪些？

火锅,锅底,这个问题火锅的锅底可以有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在市面上的火锅各式各样，都有什么锅底呀？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.老北京的铜锅清汤

2.重庆的九宫格

3.潮汕的骨汤锅底

4.贵州的酸汤鱼火锅

5.云南的菌菇锅底

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

种类很多，有四川麻辣火锅，鸳鸯锅，素食锅，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，瑞士火锅（新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等）

1、鸳鸯锅，一边放辣的，一边是不辣的，也可以是其他的两种口味的。还有把锅分成三部分的，叫三羊开泰锅，也主要是满足不同口味的人们。火锅是一个人们很喜欢的现代也很流行的一种吃法，基本上就是这些啦！不过我干了这么长时间了，还没见着过分成四份的呢。

2、我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的重庆九宫格火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，辣而快乐并享受，云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下。

3、现在眼下最流行的是，串羊肉火锅，就是用羊肉卷来涮锅，涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，不过涮羊肉的口味很独特，不适合老人和小孩吃，吃太多我不好我们需要控制，容易上火，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，北方人食用较多。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！




回答于 2019-09-11 08:43:50

湖南人吃火锅的底料，主要是炖一锅主菜，等主菜吃完了，再涮其他辅菜吃。

譬如：

啤酒鸭火锅




鱼头火锅

土鸡火锅

鱼杂火锅

猪蹄火锅

萝卜牛腩火锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

菌汤锅底

清油锅底

红油锅底

番茄锅底

骨汤锅底

鸽子汤锅底

牛尾锅底

酸菜鱼锅底

回答于 2019-09-11 08:43:50

种类很多，就拿我见过的来说吧，麻辣锅底，鸳鸯锅，酸菜锅，菌汤类锅，种类挺多的， 做法原料，牛油，葱姜蒜，豆瓣酱，剁椒，花椒，干辣椒，青椒， 第一，锅底加入牛油烧至80度加入葱姜蒜边炒边搅防止烧糊，在到入豆瓣酱剁椒花椒，青椒炒至出香味倒入提前打好的辣椒炒30分钟后等待出锅，麻辣香锅的底料就算出锅了