您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

请问秋刀鱼的味道如何？

秋刀鱼,味道,大西洋请问秋刀鱼的味道如何？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

请问秋刀鱼的味道如何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先很高兴回答你的问题。

秋刀鱼有另外一个名称叫“竹刀鱼”身体像一把长刀，由于它生产旺季是在秋天，所以才有“秋刀鱼”的名称。

本人很喜欢吃秋刀鱼，物美价廉，味道鲜美，营养丰富，烹饪方法很多，可以煎，煮，炸，烤，深受大家的喜爱，我本人喜欢烤秋刀鱼，鱼油的腥味在高温的碳火下一滴一滴的流出来，这样烤出来的鱼自然不会有腥味啦，接着撒点盐巴，胡椒粉，孜然粉即可，最后挤点柠檬汁，把鱼的鲜味给提现出来，这时候当然要来一瓶雪花啤酒啦。

秋刀鱼的营养价值非常高，它含有丰富的EPA可以预防多种疾病，比如心肌梗塞和脑血栓。另外还有DHA它具有抑制肺癌，乳腺癌以及预防老年痴呆症，老年人和孩子所需要的钙质秋刀鱼身上都可以找到，可想而知秋刀鱼的营养价值有多丰富。







回答于 2019-09-11 08:43:50

吃秋刀鱼要配柠檬

回答于 2019-09-11 08:43:50

近期最好不吃秋刀鱼，因为大部分从日本进口，福岛核电被污染的水被排放到海里，小心为好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋刀鱼的味道如何，秋刀鱼的味道鲜美，营养特别高，一般情况下，有清蒸的，有煮的，煎的，烤的，还有秋刀鱼干，美食吃货们特别喜欢。

秋刀鱼的价钱不是很高，在日本是非常受欢迎的，在日本长见到的秋刀鱼就是日本的寿司店里，日本是一个四面环海的国家，日本人对鱼类可是有相当的理解和情怀，比如就这个秋刀鱼，有位日本名人，把对秋刀鱼的情怀写在了自己的诗词里，可见他对秋刀鱼的爱。

经常吃秋刀鱼的朋友应该知道，秋刀鱼的营养非常丰富，它不仅美味而且他还有很高的蛋白，听说还可以预防癌症，秋刀鱼的丰富营养含量是老少皆宜。

在我们国家，秋刀鱼烧烤较多，烧烤出来的味道不仅味道鲜香，口感特别棒，

准备两条秋刀鱼，掏空内脏，然后切成小段装，放盐，料酒去腥，生姜大葱，在给点淀粉，腌制一下，锅里到点油，慢慢煎至两面金黄就可以享用。

总之秋刀鱼的味道，鲜美，肉质鲜嫩营养价值特别高，老少皆宜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次吃秋刀鱼是朋友请我吃日料的时候吃到的，秋刀鱼是烤制的，去了内脏并且腌过味。鱼的表皮微微有一点焦脆，肉质吃上去有点偏老发干，腥味偏重，用柠檬汁去腥，再蘸上海鲜酱油，感觉还行。作为四川人的我，这种清淡口味偶尔尝试一下是可以的，不过我还是更喜欢麻辣口味的菜品。






回答于 2019-09-11 08:43:50

秋刀鱼是我第一次吃的海鱼，记得刚出去深圳上班，身上又没有什么钱，去超市买饭的时候，超市熟食部经常会有得买，那时候一个快餐一荤一素五块钱，秋刀鱼便宜，都是一块钱一条，而且看着很好吃，我经常吃一个青菜一个秋刀鱼，秋刀鱼我永远吃不腻，我爱吃，因为我觉得秋刀鱼的肉质比较紧，去外面吃烧烤，秋刀鱼是我必须点的，烤过后的秋刀鱼皮很香，鱼肉可以挤点柠檬汁，这样吃起来更加入味，那种味道说不上来，就是吃了一次会想吃第二吃那种。

秋刀鱼还可以这么做:

1.热锅热油，把秋刀鱼放锅里煎，两边煎微黄。

2.加入姜蒜，辣椒，豆瓣酱，生抽，料酒，加少量水一起焖。

3.焖三分钟左右加少量盐，加入葱花香菜出锅。

4.出锅可以在上面挤点柠檬汁下去。

这个是家常做法，很下饭，酸酸辣辣，吃的过瘾。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，秋刀鱼味道跟其它鱼类差不多，特点是鱼肠带有一点苦味，所以杀鱼时要洗干净，但是鱼刺少，鱼肉比较厚实。做好了还是很好吃的，做法也是各种各样，根据自己的喜好来做，比如，香煎，盐烤，红烧，清蒸都可以。秋刀鱼营养价值高，体内含有丰富的蛋白质和脂肪。据分析秋刀鱼含有人体不可或缺的十二碳烯酸，二十二碳六烯酸等能有效抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化的作用。

 1/2    1 2 下一页 尾页