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现在有的人为什么都不愿意干厨师这个行业了？
厨师,你的,都是现在有的人为什么都不愿意干厨师这个行业了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为80后，在厨房摸爬滚打已经15年了，还记得高中刚毕业，在家无所事事，没多久，爸妈让我跟一个做厨师的亲戚学厨师，当时也没多想，学就学吧，没想到这一决定让我在这一行一干就是现在。其实期间也有后悔做这一行的时候，想改行，却又不知道学点啥，就想，再坚持坚持吧，毕竟改行穷3年。做厨师是真累，是体力活，也是技术活。学厨师要从练刀功开始，到真正上炉成师傅独当一面，至少要四五年的时间。做学徒要能吃苦，厨房里的各种杂活都得干，师傅看你勤快才肯教你东西，要勤劳肯学才能早出师。做厨师上班时间长，从早上到晚，一天工作十多个小时。厨房环境不好的，冬冷夏热，对人的身体意志都非常的考验，夏天热中暑了，冬天冷水冰水把手冻伤了，这都是经常发生的事。现在的孩子都是90后，00后，家庭条件都还可以，娇生惯养的很，怕吃苦，嫌工资低，一进厨房呆两天就打退堂鼓了，做一行的年轻人越来越少了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
至于很多人不愿意从事厨师这个行业，我觉得有这样几个原因。
第一，做厨师发展前景不高，首先作为厨师，是一门手艺，需要不断的练习和提高。但是，能够站在“塔尖”上的太少了。
第二，做厨师的门槛比较低，厨师不太要求学历，入门比较低，遇到好的师傅和同事，是不愁吃饭的，只是因为入门低，收入自然不会太高，想要提高收入比较难。
第三，很多人觉得，学了厨师，以后可以自己开店，觉得餐饮行业不会失业，但事实是，每天都有人投入到餐饮行业，也每天都有餐馆关门转让。可见餐饮行业入门低，发展慢，可能一次不好就会让生意一落千丈。
第四，还是收入，现在社会，大家都是一切朝“钱”看。厨师，特别是普通厨师，收入并不高，想要提高收入，除了自己的努力，还需要有人提拔，或者说一定的“运气”，才能让收入不断提高。很多人干了几十年，收入也只能是行业中的中下等，勉强可以“糊口”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没听说过，做为创业门槛比较低，又容易成功的行业，厨师还是受欢迎的职业。低学历人群较多都从事厨师开餐馆创业，前景很好，没听说不愿干的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接的原因是节假日无休，心累
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在年轻的这代人普遍都是独生子女，父辈普遍享受到了改革开放的红利，现在和未来将会普遍出现服务行业、制造行业、建筑行业的一线服务人员、一线工人短缺的现象，市场经济最终会自我纠正调节的。所以以后高材生改行当厨师也不是没有可能
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是厨师出身的，现在转行做培训了！其实厨师能坚持做下去，后面的工资还是不错的！但是为什么有那么多人不想干厨师？我觉得有以下几点原因！
第一，跟现在的社会环境有非常大的关系！现在很多家庭的生活水平都比以前提高了很多，一些年轻人享受惯了父母的庇护，苦一点的工作都不想干！特别是厨师这种服务型的职业，都是别人放假的时候就是自己最忙的时候，很多人想借着假期去和兄弟朋友聚会的时间都很少，因为根本请不了假！等到你有空放假的时候，人家各忙各的了，谁还有空理你？特别是过年，厨师是没有放假可说的！以前老一辈的厨师因为家里穷，早当家，独立能力很强！即使过年不回家，只要有钱赚，比什么都开心！现在的年轻人呢？一到过年就嚷着要回家，你不给他回，就旷工直接不干了！因为他根本不在乎那几千块钱，他要的就是要回家过节而已！也正因为这个原因，很多人做几年就转行了，比如我，现在转行做美食培训，周末正常休息，工资和酒店差不多，我觉得很知足了！
第二，现在是网络时代，也衍生了一个叫网红的产物！因为网红效应，很多人赚钱跟扫地上的树叶那么简单！一场直播赚的几十上百万大有人在！而且网红这个门槛特别低，只要你有亮点，不分学历，口才，你就能成为网红，日进斗金不是梦！？正因为如此，很多有点技术的人都尝试着做自媒体！网上做美食自媒体的一抓一大把！大部分是厨师出身的，离开酒店厨房开工作室的，遍地都是！这就导致了酒店厨房人员的流失，做不久！人家一学到技术了，就退出来了，在网上教别人做菜或者做美食培训，教人家地摊美食！这比酒店工资好多了！更何况节假日可以和家人在一起吃个饭什么的，多舒服！
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