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做麻辣烫需要买什么？

麻辣烫,豆瓣酱,这个问题做麻辣烫需要买什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做麻辣烫需要买什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做麻辣烫，锅碗瓢盆，炉子，冰箱，这些是最基本的，食材看你当地是什么饮食习惯？去批发市场进货，然后看你是想做哪一种麻辣烫偏东北的还是偏四川的，如果偏东北的那种，就要买淡奶粉有那种麻辣烫专用的，四川的就不用买，然后就是牛油火锅底料，如果你自己会做，那就自己做，但是嫌麻烦，可以进货很多这种供应的，价格也不是很贵，味道都差不多，如果想麻辣烫好吃，那就要下麻辣烫的辅料，这个辅料，其实就是一种添加的味精，鸡精增香增鲜等各种添加剂，这个如果你会调自己买回来调，不会调买现成的也是很多，这种供应的，然后就是煲一个汤牛骨，还有鸡架，把这些东西都准备好了，基本上麻辣烫就差不多出来了，然后再加上各种小酌料，你可以去张亮麻辣烫，或者是杨国福麻辣烫，参考他们的，小酌料，把这些东西准备好了，基本就差不多，我自己做麻辣烫，我也到外面经常吃别人的麻辣烫，这是我自己综合总结出来的感觉这个味道还可以，感觉有用的话，你可以参考一下，不明白也可以咨询我，我能帮到的，我会告诉你[微笑]





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先感谢您的邀请。

做麻辣烫需要买些什么？

不知您的这个问题是指哪个方面，如果是自己开店做麻辣烫就要买很多东西，包括租房，锅碗瓢盆。厨房用具等等，如果只是在家自己煮来吃的话就只要准备些食材就可以了。下面我就说一下自己在家煮麻辣烫需要买些什么。

食材是必须要的，我以我自己喜欢吃的菜为例：

素菜：粉丝、金针菇、油豆腐、海带结、娃娃菜、冬瓜、土豆、百叶结、鸭血、青菜、香菜、等

荤菜：牛肉丸、牛百叶、里脊肉串、鱼丸、鹌鹑蛋、牛肉、香菇贡丸等。

调料需要：油、郫县豆瓣酱、辣椒、醋、葱姜蒜、香叶、胡椒粉、花椒、

汤，讲究点的话最好是买点鸡骨头和肉骨头用来熬制汤，这样味道更好。

大致就买这些了吧，希望对你有帮助！




回答于 2019-09-11 08:43:50

需要买牛奶！

亲身实践很火的牛奶麻辣烫，食材准备：一坨火锅底料、一盒牛奶、冰箱里有什么拿什么的食材，蒜

第一步：少油炒大蒜，炒香放水煮火锅底料，加入牛奶

第二步：依次丢食材，肉类、菌菇豆制品、蔬菜

第三步：盛碗，加入芝麻酱！芝麻酱是重点哦！

加了牛奶的麻辣烫有一股浓浓的奶香，配上芝麻酱，汤浓稠香滑！看剧必备哦～




回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

豆瓣酱800克、豆豉200克、干辣椒1000克、花椒150克、老姜10个、大蒜2头、醪糟500克、食盐适量、冰糖适量、料酒100克、味精适量、鸡粉适量、胡椒100克、甘菘、丁香、八角、小茴香、草果、三奈、灵草、排草、白豆蔻、桂皮、孜然、香叶、千里香等配料。

原料：一般可以速熟的食物，都可用来制作麻辣烫，荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等。素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜。根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！




回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣烫需要什么材料

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆瓣酱800克、豆豉200克、干辣椒1000克、花椒150克、老姜10个、大蒜2头、醪糟500克、食盐适量、冰糖适量、料酒100克、味精适量、鸡粉适量、胡椒100克、甘菘、丁香、八角、小茴香、草果、三奈、灵草、排草、白豆蔻、桂皮、孜然、香叶、千里香等配料。

原料：一般可以速熟的食物，都可用来制作麻辣烫，荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等。素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜。根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减。

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