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为什么有人说老班章是普洱茶的王者?
普洱茶,口感,勐海为什么有人说老班章是普洱茶的王者?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: “班章为王,易武为后。”对于普洱茶爱好者来说,老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头,老班章更是躲不开、绕不过。为什么称老班章是普洱茶王者?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
“班章为王,易武为后。”对于普洱茶爱好者来说,老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头,老班章更是躲不开、绕不过。为什么称老班章是普洱茶王者?
老班章被称为普洱茶的王者其因素主要有三,一是生态环境;二是口感品质;三是有众多高端的追寻者。
一、生态环境
老班章,位于云南省西双版纳布朗山脉属热带季风气候,日照充足,雨量充沛,一年内分干季和湿季,年平均气温在21℃左右.干季从11月至翌年4月,湿季从5月至10月.终年无霜雪.年雾日达108—146天。老班章古茶园在北纬21.43东经100.29,海拔1806米。年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 平均每年雾日107.5~160.2天。土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,土层深沉肥美,呈微酸性,pH值4—5.5之间,地理位置得天独厚,优质的生态环境给老班章古茶树成为茶中王者奠定了坚实的基础。
二、口感品质
老班章,古茶园的茶树树龄都是几百年以上的古茶树,树干粗大茶品气韵霸道强势,以酽香馥郁、茶韵磅礴著称。
外观:条索完整秀长、紧实、肥硕,雀舌白毫外显,芽叶色泽墨绿。茶汤:新茶汤色清亮晶莹,金黄透澈。存放数年后的老班章茶汤色转化为明黄油亮,鲜爽润滑。
香气:新茶茶香高扬,汤水含香稳重下沉,冷杯挂香。头几年的香型整体呈花蜜香型,兰香感明显。
滋味:酽香爆口,气势刚猛,茶汤厚而平稳,口感饱满顺滑,水路细润,生津迅猛,回甘挂齿持久,苦涩转换协调,舌根苦味下沉能快速化开,涩味游走于唇齿口腔之间化开转甘,舌根、喉部回甘相当明显,收敛性好耐泡度高。
叶底:叶片厚而壮,柔韧性强,色泽莹润,叶面脉络分明见毫。
三、高端追寻者
再好的东西,如果无人问津也是白搭。今年的春茶季节我在勐海呆了一个多月,有幸参与了老班章戈二的产茶基地和老班章的制作过程,尽管疫情当前戈二家依旧门庭若市。
其中有一位女客户不远万里而来,来到老班章后从采摘,杀青全程自己跟踪,可惜在晒青时自己爬上了玻璃屋顶晒茶,踩爆了玻璃摔伤了。
如果说这只是个别人的个别行为,那么这家公司就是特别案例了,随着春茶进入后期的压制包装,我也开始天天下茶厂,这家公司也在此茶厂压饼包装,据了解他们派来了六七个同事,从采摘开始就用人盯人战术跟踪老班章的制作过程,就连包装的外飞,内票都由自己员工掌握,认真核对无一错漏。下班后库房钥匙由自己同事带走,要知道他们只是来厂加工,工厂也只是替他们代工而已。
而这家工厂可不是什么小工厂,许多知名品牌都和这家工厂有业务往来。不是我亲眼所见,我真不敢相信这家企业会同意上述公司的要求和做法。在我看来,唯一的解释就是工厂出于对老班章的价值认同吧!有需求才会有市场,这也是市场的基本规律。
老班章,因其独特的地理位置产量较少,并以口感霸道品质优异,能瞬间征服哪怕是刚入门的小白茶客而著称。加上那些高端茶客的追捧价格的节节攀升,就算是新茶上市,其价格也让普通茶客望而却步,即便如此也是众星拱月不乏追寻者,因此老班章被称为王者也自有其道理。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
没听过,任何产区的茶人都懂得,茶是靠技艺,难说其他产区整出个茶王品质出来,因为我就是真理,真理不唬人…
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个是过度炒作的一个话题,其实懂茶的人,很多比以前班章村好的茶,就目前来说,过度的开发和现代化建设,导致茶叶的变质,这个是有目共睹的!
价格上去,应该的,茶农不容易,但是太商业化,就不好了,3年前的班章,已经从这个世界上消失了,一年不如一年!
冰岛更加不用说了,韩国人炒作后,留下的是个别集团的暴富后,都是广大消费者买单!这个价值,已经是错误的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是强哥 我来回答
在茶叶界普洱茶始终是一个充满神秘的区域,好多老资历,都劝新手小白,不要轻易进入普洱茶,不要轻易入手普洱茶,也不要轻易去做普洱茶,普洱茶水太深了。
诸如“班章为王,易武为后,冰岛为妃”。“勐海茶,勐海味”。“干仓香气好,湿仓韵味足”此类“行话”,可以说是普洱茶爱好者,每个人都能说得上几句。
那如何理解“班章为王,易武为后,冰岛为妃”这句话呢?
首先这句话应作为口感上的感官评判,口感上的习惯理解。记得在2000年以前,普洱茶是没有所谓的山头纯料,古树的这个概念的,当时还是以四大茶厂,以拼配茶为主的天下,随着时代的变迁,个人追求口感的变化,高端茶的消费,追求的越来越精细,才衍生出了追求,“纯真,自然,一口料,年份,山头”。以前的普洱茶是根据大众口感精心搭配的,口感香型比较稳定,当然种类也是比较少的。
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