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大家觉得春卷什么馅好吃呢？
春卷,切成,放入大家觉得春卷什么馅好吃呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
是时候展现我真正的技术了。
做春卷是我的拿手好戏，这里简单说一下吧。
绿豆春卷
配料：去皮半边绿豆，猪肉，香菇，虾米，蒜叶，春卷皮
绿豆蒸熟放凉，把其他材料用油爆香，和熟的绿豆搅拌均匀。记得放盐哈。
就可以开始包了。
包好之后油炸至金黄。
等下，我的键盘滴到口水了，我擦一下先。
虽然成本很高，也费时费力，但真的吃过之后，都不想再吃其他春卷了。
懒得自己做又想尝尝的朋友欢迎关注我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题!
春卷是民间立春时吃的一种小吃，是由传统小吃春饼演化而来!在各地区都有，尤其是南方地区非常受到人们的喜爱!
由于饮食的习惯，各地区春卷的馅料也是各有不同，各具特色!
我自己比较喜欢吃的馅料是：
一、白菜香菇肉丝馅
这种馅料又称烂糊肉丝馅。
食材：春卷皮，瘦肉，白菜叶，香菇，油，盐，姜末，料酒，胡椒粉，淀粉
做法步骤：
1.瘦肉洗净，切成丝，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟；
2.白菜、香菇洗净，切成丝；
3.锅中倒入油，炒香姜末；
4.加入肉丝翻炒至肉变色，加入白菜，香菇，盐翻炒均匀；
5.加入水淀粉炒匀，盖上锅盖；
6.焖烧至白菜叶软烂盛出；
7.将烂糊肉丝放到春卷皮上，包好；
8.放入油锅炸至金黄出锅。
二、三丝春卷
三丝是指肉丝，韭黄丝，黑木耳丝。
食材：春卷皮，瘦肉，韭黄，黑木耳，盐，油，料酒，姜末，淀粉
做法步骤：
1.韭黄洗净，切成小段；
2.黑木耳浸泡后，洗净，切成丝；
3.瘦肉洗净切成丝，加盐，料酒，姜末，淀粉搅拌均匀腌制十分钟；
4.起油锅，放入肉丝翻炒至变色；
5.加入韭黄，黑木耳，盐翻炒均匀出锅；
6.将炒好的三丝放到春卷皮上，包好；
7.放入油锅炸至金黄出锅。
我是隐隐飞桥隔野烟!是爱笑爱吃爱生活的二姐!
希望我的回答对你有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
讲一个我爱的春卷做法，应该也是很常见的做法。
材料：荠菜，猪肉，鸡蛋
1.荠菜洗净用开水焯熟，捞起放凉，切碎，备用。
2.猪肉切丝，用水焯下，去除浮沫，备用。锅里加油，烧热，把肉丝放进去稍微炒一下。
3.鸡蛋打入碗里，打散，平底锅里加油，让鸡蛋呈现薄薄的一层，拿出来切成丝，备用。
最后把配料加入春卷皮里包起来就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小就喜欢吃春卷，它是立春的时令小吃。包好的春卷再用油炸至金黄色， 如同金灿灿的金条，它皮薄酥脆、馅料鲜香，好吃不要不要的。前两天又馋春卷了，可惜现在荠菜又过季了，突然看着家里还剩下一个青南瓜，想着用它来入馅会如何？青南瓜品质脆嫩、清香，它鲜嫩多汁，没有老南瓜的那种甜味，更适合炒食或者入馅。 常吃青南瓜能防癌抗癌， 尤其是食管癌和胃癌；常吃南瓜还能促消化、保护胃粘膜、降糖降脂、美容瘦身、预防中风、预防骨质疏松、促进儿童生长发育等功效。用这个馅儿做春卷，我也是第一次尝试着做，不料真好吃，儿子连吃了12个，吃撑了还想吃。
先将肉馅加入点盐和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；再将青南瓜切成细丝，加入盐腌制一下，腌制出水后挤去汁水，将它放入调好的肉馅中，顺着刚才的方向搅拌，注意要放入点油以便锁住水分。春季皮是买的现成的，这样能节省时间，将调制好的青南瓜馅料放入春卷皮里包起来，放入锅中油炸熟炸黄即可。这春卷可比饺子还简单，也更好吃，想不想来尝尝。
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