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饭店里切配工与食堂切配工有区别吗？
洋葱,饭店,食堂饭店里切配工与食堂切配工有区别吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭店里的切配工，和食堂里的切配工哪里不一样？我就简单粗略的说一下吧！你就知道他们的不同之处！切配工说白了就是专门干切菜切肉的，只要是需要刀活就是切配工的事！
食堂的切配工主要是以大锅饭菜为主，偶尔会给领导炒几个小菜！所以切配工切的菜刀法有点粗糙！
饭店里的菜主要是卖单品的，以单个菜肴为主，切配工切出来的菜是需要一定的技术的！明白了么。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个行业做好了都会升级，每个人做好了都会成长……现在的工地食堂堪比专业餐厅，不管是卫生菜品硬件设施还是营养搭配，都得到很大的提高，这就是行业的进步……[抱拳][强]
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