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哪里的大闸蟹最出名最好吃?吃大闸蟹可以配上绍兴的花雕酒吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

哪里的大闸蟹最出名最好吃?吃大闸蟹可以配上绍兴的花雕酒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽小伙伴们大家好，我是黑的辣么自然，我来回答这个问题，转眼春去秋来，吃货们也迎来吃螃蟹的季节，那么哪些地方的螃蟹最出名最好吃呢，且听小黑娓娓道来。

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年的九十月份是吃蟹最好的季节，这个时节的螃蟹肉肥黄满，鲜美无比，其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名。风光旖旎的阳澄湖是古太湖的一部分，水质清澈，水草丰美，还拥有多样的水生物饵料，造就了大闸蟹肥美鲜香的特性，阳澄湖底是千年不化的硬土质，湖底以细沙会主，再配合以独特的养殖手法，养出来的蟹当真世间一绝，如果再来上一壶花雕酒，醇香四溢回味无穷，古诗有云:蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。小伙伴们心动了嘛，心动就抓紧吧！






回答于 2019-09-11 08:43:50

秋天到了，又到了吃大闸蟹的季节了。大闸蟹肉质鲜美膏肓肥美，简单的清蒸就能做出最好的美食。首先大闸蟹配花雕酒是完全可行的，而且非常的配。花雕酒性温。可以活血、暖胃、驱寒，刚好可以去除螃蟹的寒气。但是螃蟹和酒虽然好吃，可不要贪多哦！适量就好了。那么哪里的大闸蟹最出名最好吃了？

1.阳澄湖大闸蟹，最出名的大闸蟹应该是阳澄湖的大闸蟹了吧？一说大闸蟹大家首先想到的都是阳澄湖，不过阳澄湖产量就这么多，肉少僧多，一般人很难买到，除非你有当地信得过的人帮你代购。

2固城湖大闸蟹，固城湖位于江苏南京高淳区，固城湖大闸蟹产品优质，价格地道，物美价廉。绝对的性价比高。

3.军山湖大闸蟹 军山湖位于江西省进贤县，军山湖采用的是人放天养模式，所产的大闸蟹还多次获奖，被认定为中国河蟹之乡。

4.梁子湖大闸蟹 梁子湖位于湖北鄂州市，梁子湖大闸蟹是全生态养殖，获得原产地标志产品。

5.盘锦大闸蟹 盘锦位于辽宁盘锦市 盘锦市有非常多的大小河流，交错纵横非常适合大闸蟹的生长。

6.五河大闸蟹 五河位于安徽五河县，五河螃蟹历史悠久，是全国率先开展河蟹人工放流的地区之一。

7.武昌湖大闸蟹 武昌湖位于湖北武汉市，武昌湖自然坏境优良 水生动，植物资源丰富，是长江中下游生态坏境保护较好的湖泊之一。





回答于 2019-09-11 08:43:50

中国大闸蟹最出名的当然就是阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

大闸蟹又名中华绒螯蟹，中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。当然配着花雕酒更好了，花雕酒性温和，有活血、暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点花雕和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味。

但不要过量饮酒。螃蟹是高嘌呤含量食物，尿酸高的人一次性摄入过多很容易引起急性痛风。酒精会促进嘌呤分解成尿酸，并抑制尿酸的排泄。如果吃了不少螃蟹的同时又饮酒过多，会加剧体内尿酸沉积，痛风发作可能性更大。






回答于 2019-09-11 08:43:50

花雕醉大蟹是淮扬菜系一道名菜。精选有中国蟹乡之称的固城湖大闸蟹，采用陈年绍兴花雕酒秘制而成，可以去腥补温而不掩盖蟹的甘香。花雕酒香中带动浓郁的蟹香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金黄色的汁液在碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的红蟹，陈年黄酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。