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为什么外面买的袋装米放半年都不生虫，自己家里种的稻米，放在米桶一个多月就会生虫？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么外面买的袋装米放半年都不生虫，自己家里种的稻米，放在米桶一个多月就会生虫？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大米做为主食是居家生活的必备，我家里一般一个半月需要50斤左右的大米，一般都是现吃现买，毕竟购买毕竟方便。

因为做过餐饮店，也干过一段时间的食堂采购工作，市场上卖粮油的可以说经常跟他们打交道。

为什么外面买的袋装米放半年都不生虫，自己家的种的稻米，放在米桶里一个多月就会生虫

一，大米生虫的原因

我们家里买的大米，都是粮食生产企业储存的稻谷，然后分批次的磨去外壳制作成大米销售的。大米中含有胚芽，胚芽中含有一定量的油脂，除去外面稻壳的保护后。大米暴露在空气中，与空气中水分接触就会变潮然后给了虫卵繁殖的适宜的温度和湿度，自然就会很快的生虫。尤其是夏季高温和高湿的天气下，大米生虫是很快的。

二，外面买的大米存放半年不生虫的原因

1.真空包装的大米:真空包装的大米因为处于密闭的空间里，大米没有与空气接触，不开袋只要放置在干燥、通风、阴凉的条件下，它的保质期一般在18个月左右。

2.普通包装的袋装大米:普通的袋装大米，因为没有经过真空包装，也会与空气发生接触，所以保存不当的话是很容易生虫的。这个应该跟自家产的、磨制出的存放的大米是一个道理。

三，正确保存大米的方法

大米保存的窍门其实不外乎这几种:1.放花椒。2.大蒜。3.白酒。4.干燥、避光。但是很多人用这些方法保存大米，其实感觉并太好用，该生虫和发霉还是一样的。这个主要还是没有把方法用对，我来告诉大家一下正确的大米存储的方法:

1.花椒保存的方法:花椒的味道是会不断的散发出去的，如果一袋大米里放一点花椒，没有几天花椒的味道就会散去，虫子一样会滋生出来。所以用花椒做为大米的“保护伞”，应该经常更换花椒粒，而且最好要再加点大料。大蒜和白酒也跟花椒类似，并不能长久的保护大米需要经常的更换。

2.存放大米的米缸:存放大米的米缸因为常年存放粮食，自然里面会有一些虫卵，所以米缸在储存粮食以前，一定要刷洗干净。最好在米缸中点燃报纸或艾草，然后盖盖焖一会，让里面的烟把虫卵熏死，并且有了这个气味，虫子也不爱滋生。

3.存放大米的条件:存放大米一定要避光、干燥、通风、阴凉，只有这样大米才会始终在恒温恒湿的条件不会损坏。大米尤其不能被阳光晒，晒过的大米会很快的变质。农村就有“晒米亏不起”的说法。

家里自家种的稻谷磨制的大米，生虫快的原因，主要还是存放的条件不够。外面买的大米存放半年不生虫，除非是真空包装的或者采取了一定的措施，否则也一样会生虫的。家里既然有自种的稻米，连壳保存的效果是最好的，可以做到现磨现吃，而且不易生虫。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是这样的，我家自家的大米也会长虫，是因为我们自家的大米其实在地里收割的时候，就带有虫卵了，我们这些大米没有经过杀菌处理的话，只要将大米放到20多度的环境中，不要两周，这些虫卵就会孵化了。如果你是家里以前就有米虫的话，这些米虫还会将虫卵下在米缸里，米袋里等角落地区，很难清除干净。而买的大米都是经过杀菌的，还有真空包装，所以虫卵进去不。其实这些米虫并不脏，你淘米的时候洗干净就好了。然后如果想防米虫的话，可以用一些新鲜的花椒包起来放米缸里，效果不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么买的米不容易生虫呢？

其实，不管是哪里的大米，存放的久了，再加上没有任何防护措施的话，基本都会生虫的。只不过现在，大家掌握了合理的储存方法，比如说利用密闭的容器盛放大米，不用的时候将其盖住，这样就不会有飞虫进去产卵，自然也不会生虫了。还有外面的米轮换的速度快，也不容易长虫

自家米为什么容易长虫

我们一家的米都是吃自家种的，一拿都是几十斤，可以吃好几个月，冬天天气干燥米放它多长时间都不长虫，可是一到夏天，气温高湿气大在这环境下保存的米都很容易长虫。

建议米可以放在冰箱里冷藏起来，这样可以保存一段时间，如果长虫了拿到太阳下暴晒让它爬出来，尽快吃完（米虫繁殖很快）

米虫也是可以吃的，大家放心






回答于 2019-09-11 08:43:50

外面买的袋装大米多使用真空充氮包装机进行包装，其可以使内外压差平衡，空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，不仅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，同时还大大延长大米的保鲜期。而在真空环境下，即使是虫子在里面也无法存活。

至于米桶里的大米要生虫，那是因为大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。

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