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中秋节晚餐，你家最硬的一道菜是啥？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
中秋节晚餐，你家最硬的一道菜是啥？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
最硬的一道菜是大闸蟹，请大家看图
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
中国人，对中秋节的重视程度不亚于春节。在外求学的学子、漂泊异乡的游子，都会在这一天赶回家里和亲人团聚。
当然，在这一天，妈妈们早早就起了床，买菜、熬汤、烹饪，厨房里整天都充满了诱人的香味。除了过节必备的几道菜品外，妈妈们什么拿手做什么，丰盛到摆满一大桌。
那要问到中秋晚餐最硬的菜，我们先来看看到底什么是硬菜。
所谓硬菜，有几种版本的解释。
一种说法是指那些一看就能镇得住桌子、看起来特别牛气，无论从工艺、用料、份量上来说，一眼就抓住你的那道菜。它是绝对的主角，它一出现，其他菜全成了陪衬，能给人留下深刻的印象。
另一种说法是指给力的，价格特别昂贵的，能体现身份的菜。
还有一种说法最直接，是指实惠的、扛饿的，用大块肉制作的菜。也能称之为硬菜。
综合看下来有一个感觉，几个版本所解释的硬菜概括起来都是做法比较复杂、食材不怎么便宜、且需要花比较多心思去摆弄的一道菜。
其实，我觉得在家里吃饭，没有所谓的什么硬菜，不需要有多贵，不需要凸显自己的身份，甚至卖相并不算好看的菜都没关系，熟悉的味道就是最美味的。
在家宴里，与其说硬菜不如说是主菜更为贴切。
我们当地的中秋晚餐也有主菜。一般情况下会是以鸡、鸭、肉、鱼、虾为主，炒素菜为辅，荤素搭配。重阳节前后螃蟹是最肥的时候，再煮上一锅大闸蟹，喝点小酒，一家人欢聚一堂，谈笑风生，非常热闹。
说到底中秋节主要就是团个人气儿，菜不菜的并不是很重要。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
中秋家宴…辛苦一下午的成果。葱油梭子蟹「一斤多一只的」吃起来爆爽口，松茸炖土鸡，酸辣肚条，口味甲鱼煲，肉末土豆泥…道道菜深受家人夸赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
晒晒我家的中秋晚餐，感觉都挺硬的
回答于 2019-09-11 08:43:50
中秋佳节早中晚的饭菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
别给我犟，我不接受！
回答于 2019-09-11 08:43:50
硬不
回答于 2019-09-11 08:43:50
个个都硬
回答于 2019-09-11 08:43:50
昨晚的猜猜我是那里人
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